Како кувати супу с кобасицом?
Борсцх је укусно и задовољавајуће јело. Како кухати црвени борсх с репом, прочитајте испод.
Како кухати црвени борсх са репом?
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- говедина - 600 г;
- лук - 140 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- бели купус - 300 г;
- парадајз паста - 30 г;
- шећер;
- шаргарепа - 130 г;
- леаф залива;
- пецива - 350 г;
- аллспице граас;
- зелени;
- бели лук - 4 каранфилића;
- соли
Припрема
Напуните кости говедине са водом и ставите их на пећ. Пена, која ће се формирати, мора бити уклоњена. Припремите месо док се не заврши, а затим га уклоните. У бујону је сипао кромпира из коцке. Мали лук се сруши и прође, ставља се сок од шаргарепе. Кувајте 2 минута, затим ставите нарибану цвеклу, пасте парадајза, шећер, лимун сок и додајте мало соли. Можете залити око 40 мл воде и испуштати масу на ниску врућину око 20 минута. У међувремену, у чорбу стављамо купус, који је рашчлањен. Кувати 15 минута и додати пржење. Ставите лист лука, бибер, фино исецкани бели лук и додајте мало соли по укусу. Додајте у супе месо, исеците на комаде. На самом крају ми брушимо борсх са кромпиром и свежим купусом с фино исецканом зеленом и служи за сто.
Рецепт за хладни борсхт са репом
Састојци:
- кефир - 1 литар;
- цвекла - 2 комада;
- кувана вода - 1 литар;
- велика репица - 200 г;
- свежи краставац - 2 комада;
- Тврде кувана јаја - 3 комада;
- зелене копер, першун, зелени лук;
- павлака - 120 г;
- соли
Припрема
Кувана репа расте нарибано. Краставац, ђурђевак и кувана јаја урезана на коцке. Меленко сруши лук и све зеленило. Сви састојци се меша једни са другима и прелије кефир. Салата по укусу. Затим ставите киселу крему и гнетите. Сипајте у воду, доводећи садржај посуде до жељене густине. Супа од хладне репице с кобасицом направљеном да једе мало шећера куханом кромпиром.
Кухање борсх са кромпиром и купусом
Састојци:
- пецива - 200 г;
- црни лук - 120 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- шаргарепа - 170 г;
- купус - 350 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- кромпир - 300 г;
- сецкана зелена;
- парадајз - 40 г;
- целерне стабљике - 2 комада;
- сол;
- вода
Припрема
Баците биљно уље одмах у тепихе, додајте мало фино сесаног лука у њега и прослиједите га до златно браон, додајте парадајз, мешајте, додајте сесекљан чесен каранфилић. Меленко сруши целер, бугарску бибер и пошаље на лук. Док се све ово замрзава, исеците шаргарепу, цвеће и мијешати. Затим додајте кромпира кромпира, сипајте 2 литра воде и кухајте на топлој температури 5 минута. Ставите сесекљан купус и кувајте око 10 минута. Оборите преостали бели лук, биље и залијете у посуду. Ми подсаливаем, бибер и кухамо 5-7 минута. Искључите ватру и обавезно дајте укусну сумуљу цвекице.