Храна Господару ноте

Како кувати говедина?

Боуиллон је одлично независно јело и још увек је одлична база за друга јела. Како и колико кувати говеђино јухо, прочитајте испод.

Говеђа јуха - рецепт

Састојци:

  • говеђи пулп - 1,5 кг;
  • црни лук - 175 г;
  • шаргарепа - 195 г;
  • першун (корен) - 95 г;
  • целер - 115 г;
  • ловоров лист - 1-2 комада;
  • соли.

Припрема

Ставите месо у суду и сипајте у воду. Имајте на уму да мора бити нужно хладно. Умереној ватри, пустите да врео. Добијена пена се уклања шумом. Такође, ивице тигања су обрисане од пене. У чорбу ставили смо поврће и корене. На минималној врућини припремите јуху од 3 сата. За око један сат, шаргарепа и лук се може извући. Припремите филтер за јухо и употребите даље према упутству.

Говедина на кости

Састојци:

  • вода - 2-2,5 литара;
  • говедина са костима - 590 г;
  • црни лук - 145 г;
  • корење - 145 г;
  • лијев лист - 2 комада;
  • соли.

Припрема

Говедина са испраним костима, резова вена и филмова. Месо стављамо у воду у целом комаду. При кувању пена се појављује, ми то неопходно уклонимо. Додамо поврће, зачине. Уз благо загријавање, припремите јуху најмање 3 сата испод затвореног поклопца. Затим га филтрирамо, тако да остају остали мали фрагменти костију.

Како кухати провидну јухо од говедине у мултиваријантном?

Састојци:

  • вода - 2 литра;
  • говедина - 590 г;
  • лијев лист - 1 комад;
  • шаргарепа - 130 г;
  • паприка црни грашак - 5 комада;
  • црни лук - 150 г;
  • соли.

Припрема

Моје месо, исечено на ситне комаде, стављамо их у вишенамјену посуду и налијемо хладну воду. Ово је предуслов. Кварљива вода не може се сипати, јер ће у том случају протеини брзо скрљати, а сви сокови остају у месу. И нама је потребно месо да дамо максимални укус за јухо. Затим додајте ољуштено поврће, зачине. Кухамо у режиму "Каљење" у трајању од 3 сата. На самом крају саљења по укусу.

Како кувати укусно браон чорбу?

Састојци:

  • Кости говедине са месом - 600 г;
  • говеђи реп - 500 г;
  • целер - 45 г;
    • Како кухати говеђи јухо
  • корен петрастића - 35 г;
  • корење - 1 комад;
  • лук - 2 ком.

Припрема

Кости и реп од говеда се опере, осуше и пече за роуге у пећници. После тога ставите кост, реп и налијте 3 литре хладне воде у посуду. Припремите јуху око 6 сати. Пена и маст, формирани током кувања, морају бити уклоњени са површине. Једног сата пре краја процеса кувања додамо поврће, корен и додамо со по укусу. Филтрирајте добар укусну, богату говедину.