Тек након сакупљања здравих јагодица, већина људи заглави о томе шта се може припремити од глога како би се спасила фавор и укус за зиму. Дакле, касније у нашем чланку наћи ћете занимљиве рецепте за прављење укусног џема и џема, као и изненађујуће мирисне компоте.
Састојци:
Припрема
Са опраним бобичастим глодама, раздвајамо стоку без плода и стављамо плодове у велики лонац од нерђајућег челика. Постепено разблажите бобице тако да дају мале пукотине. Да би џем, који ће се збринути за зиму, није био слатко слатко, ми смо комбинирали глог са мало мање шећера. Овде сипите мало чисту воду и ставите посуду на укључену пећ. Кухињамо глутин у формираном шећерном сирупу, негде 10-12 минута, а након остављања џемове са грејне плоче ставимо га на хладно место 7 сати. Затим поновно ставите посуду са деликатесом на пећ, додајте лимун ванилијом и после кухања наставите кухати 25 минута. Распадамо врући џем на тегле које обрађује паре и заптити их са третираним поклопцима.
Састојци:
Припрема
Од плодова темељито опраног глога нежно одвојите зелени стабљик. Ставили смо све у конзерву од 3 литра припремљена за даље очување.
Поставили смо посуду за пијаћу воду на пећ, а када дође до тачке кључања, унесемо му мали шећер и оставимо сирупу да остави 4-6 минута. Затим лагано сипајте у контејнер са јагодама и одмах затворите компот са припремљеним поклопцем. Обмотајте бочицу чврстим, топлим тепихом до следећег јутра.
Састојци:
Припрема
Тамније, зреле бело воће главе и свако од њих је одвојено од стабљике. Припремљени плодови полажу у широком канту, сипати их мало воде и ставити на плочу кухињског апарата. Припремите нашег глога око 15-17 минута, а затим га вратите у чист цистач, под којим заменимо контејнер и обришемо све воћне пулпе у њега. У хомогеном пиреју који се добије излије целокупни шећер, добро се добро мијеша и поново шаље ватру. Кухајте укусно говеђе глисте најмање 35-40 минута, а затим га дистрибуирајте на стакленим теглама печеним у пећници. Ми их натапамо и печеним поклопцима и остављамо за хлађење џема.