Како кувати омлет у пећници?
Ако сте уморни од уобичајеног јаја , онда, без икаквих посебних напора, можеш кухати једнако укусни доручак - омлет. Да би диверзификовали укус посуђа, кулинарски стручњаци додају широк спектар производа мешавини јаја, како меса тако и поврћа, као и сирева, па чак и воћа и ораха, чиме се повећава нутритивна вредност, испуњава витамини и ствара све више укуса таквог познатог јела.
Да би се помфрита омлета која се не може постићи при кувању у посуди, кува се у рерни, пече, обично у трајању од тридесет до четрдесет минута на температури од 200 степени. Укус овог јела је једноставно неупоредив. Да, вероватно се сећате тих бујних омелета које су нам служили у вртићу или у школи. Кувари су их кухали на овај начин, чиме су се изненадили сваки пут када је пометао јело.
Како припремити велелепни омлет у пећници, детаљно ћемо вам данас рећи.
Кување укусне омлет у пећници
Састојци:
- јаја - 6 комада;
- млеко (3,2% масти) - 300 мл;
- маслац - 50 г;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
Убаците јаја у дубока јела одговарајуће величине, додајте млеко, солите и мешајте виљушком или вијком док не глатке, али немојте ударати. У кремастом уљу замазаним пречником од око двадесет центиметара, излијејте мешавину јаја и кухајте у загрејаној рерни око 200 степени око 40 минута. Прекрасна светло смеђа кора мора да се формира одозго. По жељи, седам минута пре краја кувања, можете посипати јело раженом тврдим сиром.
Послужите укусним, бујним омлетом, куваним у топли пећници, исецавајући се на порције и стављајући маску на врх.
Омлет са поврћем и сиром у пећници
Састојци:
- велика јаја - 5 комада;
- павлака - 50 мл;
- мали млади скуасх - 1 ком.
- мала шаргарепа - 1 ком.
- Бугарски бибер, пожељно црвени - 1 ком.
- средњи парадајз - 2 комада;
- зелено лук на перу - 2 комада;
- першун - 5 гранчица;
- тврд оријентирани сир - 60 г;
- уље, рафинисано - 3 тбсп. кашике;
- млевена паприка - по укусу;
- свеже млевени црни или бели бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- вода - 50 мл.
Припрема
Опрана и ољуштена шаргарепа сече на коцке и пржите у посуди са биљним уљем три минута. Затим додајте, олупљени и сокови, слатки бугарски бибер, зелени лук, улијете у воду и пустите унутра седам минута, повремено мешајући.
Убодите јаја с павлаком како бисте направили изврсну, додајте тврди сир, со, папричку паприку, паприку, сецкани першун, прескочите кроз вишеслојно, хладно замрзнуто, замрзнуто поврће и нежно мешајте.
Сипајте масу јаје и поврћа у форму испуњену маслацем, ширите парче, око пет милиметара дебелих, парадајз на врху, и кухајте у пећници загрејаној на 200 степени у трајању од око 25-30 минута.
Након истека времена добијамо готову омлетицу са поврћем из рерне, исецемо на делове жељеног облика и служимо за столом.
Попуњавање поврћа у припреми таквог јела може се променити по жељи. У масу јајета можете додати и пре-кувани купус, у боји, и броколи или патлиџан, који се могу ставити умјесто тиквица. Одлична компонента која даје посебан укус омлети ће скоро бити кувана кухањем печурака или зеленог грашка. Кисела павлака се може заменити јогуртом, кефирјем или млеком, а свјежи босиљак или копер се може додати у зеленило од петерсија. Сет зачина такође није критичан, можете ставити било који други по својој жељи. Повежите фантазију и експеримент. У сваком случају, резултат ће вам свакако задовољити.