Како кувати целу патку у пећници?

Данас ћемо вам рећи како кувати целу патку у пећници. Ово јело ће бити прави украс сваког стола и сигурно ће се обратити свим гостима, без изузетка.

Рецепт за кување патке целе у пећници

Састојци:

патка - 1 комад;
црни лук - 1 ком.
хељда - 100 г;
шаргарепа - 1 ком.
бели лук - 1 глава;
биљно уље - 30 мл;
зачини

Припрема

Пре него што припремите целу пуњену патку у пећници припремите пуњење. Да би то урадили, опрати смо хељда, налијемо га у посуду и сипати филтрираном водом. Након тога, слани по укусу и кувајте кашу до кувања. Очистите бели лук и стисните га преко штампе. Додајте зачине на њега, окусите, сипајте у мало путера и оставите смешу 5 минута. Оперите патку и покријте га маринадом изнутра и напољу. Спремни хељда уклоните са врућине и инсистирајте на 30 минута. Очистимо сијалицу, лагано исјечимо и проследимо на уље. Затим додајте нарибане шаргарепе, пржите поврће и додајте их у хељду. Чим се пуњење потпуно охлади, поставите га унутар трупца и шиштите стомак. Ставите трбухову патку у торбу за печење, везати крајеве, проширити је на плочицу за печење и направити неколико рупа на врху. Печемо посуду два сата на температури од 180 степени. И пре служења, декоришите свеже сецкани зеленило.

Пачка рецепт у пећници

Састојци:

патка - 1 комад;
суво бело вино - 3 жлице;
свеже зеленило за декорацију;
зачини

Припрема

Да кува патку у пећници, птица се опере, обрађује, ставља у чврсту врећу и нежно сипа у суво бело вино. Ми уклањамо радни предмет да маринишемо пола дана у фрижидеру, периодично окрећући птицу. После тога, пажљиво уклоните труп, премазите је биљним уљем и трљајте га унутра и споља са грубом сољу и зачини по укусу. Припремљену птицу ширимо у рукаву за пециво, пажљиво га везујемо са обе стране и направимо неколико рупа на врху. Шаљемо патку за 2 сата у пећници, подешавајући температуру на 180 степени. Након одређеног времена, пажљиво исеците рукав и проверите месо за спремност тако што ћете га држати виљушком. Служимо печену патку кувани кромпир пиринач или само са свежим поврћем и зеленилом.

Рецепт за стварање домаће патке у потпуности у пећници

Састојци:

патка - 2 кг;
зачини;
бели лук - 3 каранфилића;
биљно уље.

За пуњење:

наранџе - 2 комада;
јабуке - 4 комада;
сувоцице - 10 комада;
ораси - 10 ком.
суво кајсије - 10 комада.

Припрема

Да кувамо патку у пећници, опрати целу трупку, осушити и трљати са зачинама са свих страна. Чесен очисти, исеците и премазите смешу са трупом изнутра. Сада припремите пуњење: обрађите јабуке, исечите их на мале резине и исеците помаде у резине. Обрезати и сушене кајсије испирати и исецати на комаде, и фино исецкати орахе. Ми се мешамо домаћа патка рецепт све састојке и попуните припремљену масу с припремљеним трупом. Рука је уредна и навлачи птицу напоље са биљним уљем. Затим поставите пуњену патку на тепих за печење и спустите га са јабучним резом и целим плодовима. Покривати врх фолијом и послати посуду у загрејану рерну. Сваких 30 минута патка мора бити залијевана соком који је ослободјен током кувања. 25 минута пре спремности, пажљиво уклоните фолију, уклоните сав растопљени сок и лагано сипајте наранчасти сок изнад посуде. Ми хранимо храну на столу са било којим украсом, украшавајући свеже јабуке и поморанџе.