Како очистити кедар од ораха у кући?
Пине ораси се зову истинско сибирско злато. Овај наслов је сјеверна деликатесија због импресивне понуде корисних својстава, витамина, елемената и супстанци, као и укусног укуса. Можда је једини недостатак плодова сибирског бора, њихова претерано тврда љускара, због чега ће се чишћење морати уложити.
Колико брзо лупите борове орахе из љуске код куће?
Сибери су дуго љуштили кедровим орасима својим зубима, а то су урадили у три тачке. Али не препоручујемо да ризикујемо здравље зуба, а не сви они су јачи као становници Сиберије. Поред тога, ако вам је потребно полирати одређени број семена, на пример, за салату , онда се ова метода уопште не уклапа с обзиром да није хигијенична. Осим ако наравно не планирате да једете ову салату у изврсној изолацији.
У сваком случају, идеалан је за чишћење кедарских ораха већ доказаних трикова, што омогућава поједностављење процеса што је више могуће и доврши га са малим трошковима времена и енергије.
Један од најбржих начина за чишћење бора је такозвана "шок терапија". За то сипамо плодове воћа на топло суву (без уља) теглу или ставимо у пећницу на 120 степени три минута. Током овог времена, ораси ће се загрејати и одмах их сипати у ледену воду са комадима леда. Од пад температуре, орах гранати пукотине и може се лако уклонити померањем помало с ваљком и извлачењем жељених нуклеола. Али овде је веома важно да не превладате ораси како бисте избјегли губитак њихове вриједне палатабилити и корисних особина.
Ипак, као опцију, можете у тијеку за 30 минута у врелу воду натопити борове матице, а затим ролати с котрљајућом шипком или поделити чекићем, унапред их проширите једним слојем на плочу за резање. Веома је важно да не оштетите интегритет нуклеола. На исти начин, замрзнуте језгре се такође могу очистити, али то треба учинити брзо, све док се љуска не загреје и крхка.
Не треба заборавити да кедрини ораси ољуштени код куће не чувају дуго времена и веома брзо изгубе квалитет окуса. Зато их треба одмах користити за храну, посебно ако су претходно замрзнути или намочени у води.