Овај материјал је за оне који нису индиферентни према божанској ароме и слатком, сочном укусу диње. Данас ћемо причати о овом воћу. Пре свега, неколико речи о особинама овог необично укусног воћа. Да ли сте знали да су диње дуго коришћене за лечење разних болести, а сада их препоручују диететичари на дијети? Мелон месо је приказан на анемија , кардиоваскуларних болести и атеросклерозе, као и код болести јетре и уринарног система. Поред тога, употреба мелоне помаже побољшању варења, а такође помирује нервни систем и чак помаже ослободити се депресије . И ово је само део свих корисних особина овог фетусног чуда. Али они раде само на једном од услова. Мелона треба узгајати у правим условима, а не супернатуратима са нитратима и поспешивачима раста, а временом се онемогућава из баште.
Хајде да схватимо, Како избјећи нежељену куповину и одабрати право зрело, слатко и укусно дијело.
У различитим регионима, можете наћи на продају мелоне различитих сорти. У средњој зони наше земље плодови су сорте "Колкхозница" или "Торпедо", а на југу - "Амал", "Алтаи", "Галилео", "Канталупа" и други. Воће су значајно различите по укусу, иу окусу и по изгледу. Али услови за избор мелона су исти и не зависе од сорте. Како да разликујемо зрелу, добру дињу из зеленог неплодног воћа?
Прво, обратите пажњу на мирис. Квалитетна дуња је мирисна својом карактеристичном аромом, а не зеленом или гњавом. Посебно интензивне пријатне ноте мелоне требају се осјетити на дну (репу), која мора нужно бити сува, а не зелена, што такођер говори о зрелости плода.
Избором диње, проучавамо и њену површину и боју. Требало би да буде жуто са златним венама. Ако су последње зеленкасте, или ако на површини лубенице постоје таква подручја, највероватније је неожењен плод пре вас и очекујте добар укус од ње. Не купујте диње са смеђим мрљама или са оштећењима у облику пукотина, удубљења или чипса. Неуједначена дебљина боје може указивати на почетак труљења фетуса, а ако се наруши интегритет кори, патогене бактерије могу ући у месо пулпе, што може накнадно узроковати озбиљна тровања или поремећаје дигестије.
Још неколико малих тајни на које треба обратити пажњу када купујете мелоне. Неопходно је да мало мало притиснете воће у пределу "бочице". Ако је диња зрела и сочна, онда ће на овом месту бити мало мекша од свих периметара. Још један индикатор зрелости диња је глух звук када је фетус гутиран. Када је диња добро зрела, семе се мало померају од пулпе, стварајући шупљину, што је узрок глувог звука.
Ако узбуштене мелоне превладавају на вашим полицама на тржишту или у продавници, онда је потребно научити како правилно одабрати. Ова сорта карактерише беж боја и карактеристични укус слане мелоне. Прво обратимо пажњу на бојење коре. Не би требало да има зелене закрпе и смеђе мрље, и бити сувише мекан. Мека воће може бити само у подручју "бочице". И наравно повезујемо осећај мириса. Добра узбуна, као плод било које друге сорте, пријатно је мирисна и стимулише апетит.