Како пеци кекс?
За разлику од бисквита, прави кекс има изразито густу и мастну мрвљу, која се разбија у велике дијелове када покушава да је сруши. Као торта са сунђером, бундева може бити намочена широким спектром сирупа, прекривених ледом или кремом, али може бити и потпуно самодовољно јело. Више детаља о томе како пецати торту ћемо разговарати у рецептима из овог материјала.
Како пецати торту из грожђа у пећницу - рецепт
Почињемо са стандардном кексом са грожђем, у којој смо, како бисмо добили мирисну печење, одлучили да додамо цитрусну коре.
Састојци:
- шећер - 415 г;
- маслац - 335 г;
- брашно - 385 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- јаја - 6 комада;
- кожа од једног лимуна;
- млеко - 165 мл;
- екстракт ваниле - 1 тсп.
Припрема
Пре него што започнете гнетење теста, уверите се да користите довољно меког уља за то. Након што сипате шећер у меки путер, претворите састојке у ваздушну белу крему. Након тога, без прекидања премлаћивања, почните додавати једно јаје истовремено. Када су јаја у мешавини уља, пошаљите ту ванилин екстракт и лимун, и затим постепено прелијте млеко.
Комбинујте преостали пар сувих састојака у лицу брашна и праху за пециво. Почните у деловима да сипате суву мјешавину на подлогу торте, а када је тесто спремно, сипајте га у уљане и бијеле посуде за печење.
Сада остаје послати образац у пећницу на сат на 180.
Како пецати укусна чоколадна торта?
Какао, чоколада или њихова мешавина могу се користити као основа за чоколадни колач. У рецепту испод смо одлучили да се фокусирамо на последњу верзију.
Састојци:
- какао у праху 25 г;
- вода - 55 мл;
- брашно - 195 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- јаја - 4 комада;
- маслац - 195 г;
- шећер - 185 г;
- млеко - 45 мл.
Припрема
У почетку, мешајте какао у праху са водом док се не уклоне све грудвице и формира се униформна пастозна смеша. После тога, обришите сухе састојке и наставите да бацате крему маслацем, јајима и шећером. Када добијете беличасту мршаву масу, сипајте му млеко, ако желите, додајте мирисе. Пратите млеко и чоколадну пасту, а након мешања почните да сипате сухе састојке.
После дистрибуције теста у облику, пеците га на 180 степени око сат времена.
Ако не знате како пецати торту у спорном кухињском апарату или хлебу, онда можете узети овај рецепт као основу. У случају спорог штедњака, након мешања теста, колач се кува на сат на "Бакинг", јер произвођач хлеба користи и "Бакинг" или посебан мод "Цупцаке".
Како пецати сјеме брзо и укусно?
Познато је да млечни производи праве печење више сочно, а мрвица је густа, ово је и тесто за кекс. Кухињски сир је бољи за узимање меких и масти, тако да се лако може ударити, не остављајући зрна у готовом производу.
Састојци:
- брашно - 185 г;
- прах за пециво - 2 1/2 тсп;
- маслац - 185 г;
- сос - 165 г;
- шећер - 185 г;
- кожа од два лимуна;
- јаја - 3 ком.
Припрема
За разлику од претходних рецепата, у којима је маслац био упакован само шећером, овде ће се придружити још један састојак - сос. Када се кремаста маса додирне, додајте јој пар лимуна и додајте јаја. Поновите премазивање, а затим почните да додате мешавину брашна прахом за пециво у порције. Када је тесто спремно, дистрибуирајте га у калупу и оставите га на 180 степени 50 минута. После хлађења, колач се може поделити на комаде и послужити с кремом или бобицама, или једноставно самостално, поред чаше чаја.