Колико угљених хидрата је у јагодама?

Када су у питању јагоде - прије свега, говоре о свом неупоредивом укусу и витаминима садржаним у њој, али њене дијететске особине играју једнако важну улогу.

Истовремено, слаткоћа јагода коју волимо гура нас у сумње - да ли је превише укусна за исхрану у исхрани како би изгубила тежину?

Да видимо шта је тако укусно.

Угљени хидрати у јагодама

Пре свега, захваљујемо се јагодама угљени хидрати - то су они који пружају своје "десертне" квалитете.

За почетак, колико угљених хидрата је у јагодама - на гомилају се само 7,5 г угљених хидрата. Ово је прилично низак индикатор, што омогућава нашој боби да уђе у листу производа са ниским гликемијским индексом.

ГИ (гликемијски индекс) - управо то показује брзину у којој глукоза улази у крв из хране. Ако је брзина висока (и висока ГИ), онда наша панкреаса једва може саставити крајеве како би се суочила са секрецијом инсулина. Ако је стопа ниска, глукоза из производа у крви је спора, што значи низак ГИ. Сходно томе, ми више асимилишемо шећер, задовољимо и хранимо дуже.

Осим угљених хидрата у свежим јагодама, 100 грама јагодичастог меса чине 0,8 грама протеина и 0,4 грама масти. Укупан садржај калорија је 41 кцал.

Количина и квалитет угљених хидрата у јагодама

У јагодама постоје и моно- и дисахариди. Моносахариди су признати "непријатељи" човечанства, заправо, најкарактеристичнији представник ове "породице" је бели кристални шећер.

Дисахариди су комплекснији угљени хидрати, који су пожељнији у нашој исхрани.

Супротно томе колико садржаја угљених хидрата садржи јагоде, може и треба да буде укључено у свој дневни мени. Ови једноставни угљени хидрати обезбеђују јагоду са пријатном слаткошћу, али због високог садржаја дијететских влакана (2, 2 г на 100 г), као и дисахарида, шећер од јагоде се апсорбира полако, јагоде угљених хидрата али у исто време штетне "моносахаридне" слаткише могу заменити нешто.

Да смањите концентрацију шећера у јагодама додавањем производа млечне киселине. Јагоде су савршено комбиноване са сиром и природним јогуртом - тиме не само смањујући ГИ, већ и побољшавајући сварљивост.

Иако, искрено речено, када се ради о овако високој витаминској композицији (јагодице разбијају записе витамини Ц И, калијум, итд.), Грех се може жалити на угљене хидрате, а према најновијим истраживачким подацима, угљени хидрати заједно са протеинима и мастима морају бити присутни у исхрани модерног човека.