Мармелада припада групи здраве хране. Међутим, ово је једино тачно ако је природни производ направљен од воћног пиреја и сокова уз додавање природних средстава за желирање. У таквом третману не би требало да постоје хемијски додатци који су дизајнирани да побољшају укус, мирис и рок трајања.
Чињенице о исхрани природна мармелада је уграђена у његове угљене хидрате, који чине више од 60% производа. Масти у мармелади су одсутне, а протеини чине не више од 1%. Изузетак је домаћа мармелада, у којој део протеина може да достигне 10%.
Калоријева мармеладаКалоријску мармеладу због својих саставних производа. Поред тога, колико калорија у мармелади, зависиће од његове врсте:
Жарење мармелада се производи одвојеним технологијама. Додаје се мешавина воскасте масти, као што је карнауба восак. Ово вам омогућава да добијете густе производе који се неће држати заједно. Таква мармелада је задовољила много дјеце. Међутим, начин производње и састојци који се користе у производњи постављају сумњу на корисност коришћења таквог производа.
Ако се додају ораси у мармеладу, а третман је прекривен чоколадом, онда ће се садржај калорија повећати за још 10-15%. Понекад је овај производ посут с шећером одозго, што апсолутно није добро за здравље и струк. Највише калорија мармелада је слатка са орасима, прекривена чоколадом.
Такође треба назначити садржај калорија у домаћој мармелади. Са правилним приступом, можете направити десерт који неће садржати више од 100 кцал. Ако ставимо само корисне састојке у производ и не додамо шећер, добићемо сигурни дијететски мармелад. Домаћа деликатесија може се направити од желатина или пектина уз додавање јабука, ананаса, грејпфрут .
Садржај калоријума 1 ком. мармелада масе око 15 грама креће се од 33 до 55 кцал. Ако покушате да изаберете природни мармелад и поједете је за 1-2 комада, то на било који начин неће утицати на тежину, али ће дати снагу да настави са исхраном, дају храњиве органе и разведри.