Колико калорија је у сиру?
Сир је невероватно користан производ, али не и све његове сорте погодне за прехрамбену храну. То је због чињенице да неке врсте нису веома корисне, друге су сувише тешке за стомак, јер количина калорија у сира зависи од садржаја масти и других карактеристика састава и начина производње. Ако волите овај млечни производ, потребно је да одлучите који тип је најпогоднији за вашу столу. У овом чланку ћете научити колико калорија у сира различитих врста.
Колико калорија у сира су уобичајене сорте?
Сир је подељен у три главне категорије: чврста (на пример, холандски, пармезан), полутврди (руски, масдам, Алтаи итд.), меки (сиреви са текстуром кокице, на пример моззарелла). По правилу, полутврди сиреви су најпопуларнији на пост-совјетском простору, а сви остали се чешће сматрају опцијама за гурмане.
Размотрите калоричност неких популарних сирева:
- Холандски сир - полутврди, са богатим садржајем арома и масти не више од 28%; његов садржај калорије је 352 кцал на 100 г;
- цхеддар је један од најпопуларнијих сирева на свијету; његов калорија 392 кцал, од тога 23 г протеина и 32 г масти;
- Руски сир је пријатан за укус и воли многи, садржи доста протеина и производ је релативно ниског калоријског садржаја - 360 кцал на 100 г;
- Мунстер (као и ливаро, ромадур, тилзер и Лимбург) - француски сир са ниским садржајем масти - 29 г; његова калорична вредност је 365 кцал на 100 г производа.
Ово су они сиреви који се често појављују на столу код потрошача. Користе се за сендвиче, као и за салате и салате. Сви ови сиреви могу бити укључени у ограничену количину у исхрани за корекцију тјелесне тежине.
Колико је калорија у сулугунском сижу?
Ова врста сира је мекана, има укусну текстуру и мекан кремасти укус. Ова опција је одлична за исхрану јер је само 285 кцал на 100 грама. Истовремено, састав садржи 19,5 г протеина и 22 г масти, што указује на садржај малог масти и компаративну равнотежу производа.
Калорије сира са калупом
Постоји велики број плитких сирева, али нису сви стекли популарност. Ако узмемо у обзир класичну верзију сира са калупом, на примјер, Рокуефорт, онда треба забиљежити велику количину масти у саставу - 28 г. Такође, протеина је доста - 21 г, али су присутни угљени хидрати - 2,34 г. Укупни калорични садржај сира износи 353 кцал. Користи га у исхрани може бити, али у ограниченим количинама.
Цалорие Дор плави сир
Ово је зачински плави сир, који се одликује префињењем, а немачки мајстори још увек чувају свој рецепт у тајности. На 100 г производа налази се 21 г протеина и 30 г масти, што укупно даје енергетску вриједност од 354 кцал. Није најбоља опција за дијету, али сасвим прихватљива.
Колико калорија у сировом пармезану?
Најтежа врста сира је пармезан. Пре него што стигнете до вашег стола, овај сир дозива унутар 12-36 
месеци пре него што дође до жељене конзистенције. У зависности од произвођача, овај сир има калоријски садржај од 380 до 390 кцал по 100 грама. Тешко је назвати исхрану овог производа, па је током губитка тежине боље обратити се на друге сорте или га користити у врло ограниченим количинама.
Сир маслина од калорија
Овај мекани, нежни, изненађујуће укусни сир се често користи за припрему изврсних десерта. Али садржај калорија је невероватно висок: 412 јединица на 100 г производа, од којих су протеини и угљени хидрати представљени у количини од 4,8 г, али масти - 41,5 грама! Ако покушавате да изгубите тежину, овај производ треба искључити из исхране, чак и ако га волите пуно.