Колико калорија на свежем корењу?
Изненађујуће је да сви знају да је шаргарепа оријентални гост. Верује се да је почео да расте као храна у Авганистану и тек дошао у Европу у ВКСИ веку. За нас је донета црвенокоса лепота са дугим репом, а то касније - у КСВИИ веку. У нашој земљи долазила је из Холандије, а у почетку се култивисала не због "корена", већ због врхова који су кориштени као зачини и зеленила. И тек тада су руски људи схватили пуну вредност свјежег шаргарепа, чији је садржај калорија низак, а одлична укус, светла боја која украшава било које јело је његова главна предност. Касније је откривено да овај корен има много других корисних својстава. На пример, у сировим шаргарезима има врло мало калорија, али је нутритивно, савршено снабдева тело витаминима и елементима у траговима, помаже у суочавању са различитим болестима. Ово је одличан производ за оне који желе изгубити тежину и побољшати своје здравље.
Колико калорија је на свежем корењу?
У наранџастом поврћу можете наћи прилично велику количину угљених хидрата, што објашњава њен угодан слатки укус. Штавише, садржај угљених хидрата може бити мање или више, зависно од сорте. Око 80% воде воде је вода, нешто више од процента масти и протеина. Такође ево влакна , витамини и минерали. Највише у морској води је витамин А у облику бета-каротена, али постоји и витамин Ц, група Б, ПП, К, Н.
Од минерала у шаргарепу може се наћи гвожђе, калијум, калцијум, фосфор, магнезијум, селен, цинк и слично. У стотину грама свеже шаргарепе, калорија није 
пуно - само 35 кцал, али да би се повећала корисност овог биљка за тело, препоручује се комбиновање са другим производима. Као што знате, витамин А је растворљив у мастима и сварљив само у комбинацији са мастима, тако да нутриционисти саветују да једу шаргарепу са маслацем, али садржај калорија у овом јату се повећава неколико пута - до 102 кцал на 100 грама, што значи да их не треба злоупотребљати од оних који прате за вашу тежину. Уље је боље користити маслине или било који други биљни производи.
Салата са корењем са јабуком се сматра веома корисном, његов садржај калорија је нешто већи од оног код редовног шаргарепа, али не много, само 43 кцал. Ово јело је добро засићено витамини , чисти гастроинтестинални тракт и може заменити један од оброка за губитак тежине.