Како пржити укусне кнедле у тигању?
Традиција печења кнедле није рођена у совјетским временима, као што многи још увек размишљају, али стотинама и стотинама година, када су почели да скувају прве преднике класичних руских кнедлака у Азији. Обично, кнедле се смеју само након кувања, али након појављивања расположивих полупроизвода, одлучено је уштедјети вријеме и количину посуђа која се употребљавају једноставно пржењем кнедлица директно замрзнутих.
Више ћете научити о обојим техникама и још више у овом чланку о томе како сипати укусне кнедле у пан.
Колико је укусно пржити кнедле?
Ако говоримо о технолошки коректном печењу кнедлица, онда се то стварно треба изводити само након пре-сцалдинга. Између осталог, можете додати укус кнедла, након што пржите лук и само након додавања кнедла на пржење.
Састојци:
- кнедле - 480 г;
- лук - 95 г;
- маслац - 35 г;
- бели лук - 1 зуб.
Кување
Исперите маслац, користите га за резане комаде лука. Паралелно са овим, поставите кнедле. Када кнедле плутају на површину, пажљиво их пребаците са скиммером у посуду са луком зазхарки, уз тресање максималне количине воде. Без мешања, пустите да се тесто лагано смеђа са једне стране, а након неколико минута окрените сваку кантицу са друге стране. Главна тачка у овом случају није да се предалеко од количине пелмена у једној посуди, свако треба да има довољно простора.
Спремни кнедле одмах служе омиљеним сосовима компаније.
Како сипати куване кнедле у тигању?
Још један начин да пржите кнедле у тигању је да користите дубоко пржење и пре-ролање самих кнедлица у крушењу. Таква једноставна техника кувања ће вам помоћи да добијете не само главно јело, већ и одличну снацк пива.
Састојци:
- пелмени - 480 г;
- бреадцрумбс - 65 г;
- брашно - 65 г;
- сушени бели лук - 1/2 тсп;
- јаја - 4 комада;
- млеко - 45 мл;
- брашно - 35 г.
Кување
Кухајте кнедле до пола кувања и оставите их да се мало охлади. Припремите једноставно тесто из мешавине јаја са млеком и брашном. Сваку од кнедлица умешајте у смешу, а одмах након тога, пређите у мрвице хлеба. Фрите кнедле у дробљеницама у малим порцијама све док не промене боју на више златне.
Како пржити смрзнуте кнедле у тигању?
Сада се вратимо у класику, онај у коме пелмени су пржени у прслу сирови. Не морате знати посебан рецепт, јер све што вам треба је врећа кнедлица и мало биљног уља.
Пре пржења сирових кнедлица у посуду, загрејте уље у посуди од ливеног гвожђа. Чим почне мало да пуши, смањите топлоту и ставите кнедле на тавану у један ред, како се истовремено и равномерно смеју. Немојте их померати док кувате, све до кокице жељене боје 
неће доћи. Након тога, склоните кнедле на другу страну, а такође и браон. Сада сипајте око чаше воде у тањир и брзо покријте све са поклопцем, чиме доприносе не само штапићима, већ и минимизирању количине мастних прскања на пећи. Када се активно схкварцханиие и бубблинг зауставе, поклопац ће морати бити уклоњен, а ватра ојачана. Током мешања, сачекајте док се све изливене влаге не испаравају.
Још увек вруће пржене кнедле могу се служити одмах у друштву растопљеног путера, сирћета, павлаке или било ког другог омиљеног. сос .