Како кувати ћурку?

Пуно укусних јела излази из меса перади. Међутим, најмањи и исхрани од њих се сматрају ћуркама. Како кувати ћурку брзо и укусно, прочитајте испод.

Колико је укусно кувати турске филете у пећници?

Састојци:

филе за груди - 600 г;
медени агарик - 150 г;
биљно уље;
црни лук - 200 г;
срезеви питтед - 180 г;
бели лук - 2 каранфилића;
сол;
зачини

Кување

Моје печурке и посекотине. Затим их пржите у уљу око 3 минуте. Додајте фино исецкани бели лук и кувајте још 5 минута, ставите лук, исецкан на полупречнике и попржите 5 минута. Додајте резане слане. Суваћемо турски филе, трљајте то са солима, зачини и направимо прорез дуж средине - нешто попут џепа мора да се испостави. Распростирали смо се унутар припремљеног пуњења печурака и шљива. Причврстите ивице зубчицама, обмотите месо у фолију и пеците око сат времена на 190 степени. Током овог периода, фолију треба пар пута да се распореди и сипа месни сок. После једног сата печења у фолији, потпуно га отворите и кувајте још 20 минута до печења.

Како се кува грил филета - рецепт

Састојци:

филе за груди - 1 кг;
павлака - 0,5 л;
црни лук - 230 г;
пшенично брашно - 30 г;
леаф залива;
рафинирано биљно уље - 40 мл;
вода - 300 мл;
бели лук - 3-4 каранфила;
сол;
бибер

Кување

Турски филе урезан у траке, црни лук - полупречнице. Сви заједно печени до црвене боје. Кисела павлака помешана са брашном. Сместимо ћуретину и црни лук у дубоку крему, залијемо сос од павлаке, ставимо лист лука и залијемо у воду. Салт, бибер и додајте сецкани бели лук. Исперите посуду око пола сата.

Колико је укусно за кување крунских крилаца?

Састојци:

Турска крила - 2-3 комада;
смеђи шећер - 50 г;
соли - 0,5 тсп;
соја сос - 40 мл;
мушкатни орах, суви ђумбир, бели бијели папар - 1/2 тсп;
свеже стискани лимунов сок - 10 мл;
биљно уље.

Кување

Крила се пресече у фаланге, гребе са мешавином зачина и соли. Додајте смеђи шећер у сојино сосу и сипајте лимунов сок. Укрцавамо сос са крилима, затворимо их филмом и ставимо их на хладно на сат. Уље се загрева и пржи крила у њој до руде. Затим сипајте остатак сосу и утурајте пола сата.

Како кувати ћурку у спорим кухињама?

Састојци:

ћуретина (филе) - 0,5 кг;
гранулирани шећер - 25 г;
соја сос - 100 мл;
црни лук - 230 г;
пролећни лук;
соли

Кување

Сипајте шећер у сојину сосу и сипајте око 90 мл воде. Сви микс. Млијете лук. Исеците филете у ситним комадима. Пржите лук у режиму "печења". Када лук почне да постаје црвен, сипајте у соја сосу и мијешајте. Додајте мало соли ако је потребно. У режиму "Бакинг" настављамо кухати 20 минута, а након тога преносимо уређај на "Каљење" и кувати још један сат. Када сервирате, гланцајте са сецканим луком.

Како се кува срце ћуретина?

Састојци:

ћуреће ћуреће - 600 г;
полу-слатко вино - 130 мл;
шаргарепа - 180 г;
крема 10% масти - 150 мл;

црни лук - 180 г;
меки прерађени сир - 100 г

Кување

Моје срце, ставити у суду и сипати у воду. Додајте лук, зачине, мали комад шаргарепа, со и кухајте око сат времена. За сос, исецајте лук са шаргарепом и пржите поврће. Онда се мало охладимо. Крем, шаргарепа с црним луком, вином и сиром помешамо помоћу блендера за урањање. Све је то сољено и попрскано. Готова срца срезана на пола или на 4 дела и пржите. Напуните их сосом и утурајте 10 минута. Непосредно прије служења, посудица може да се наруши сокљаним зеленим луком.