Како кухати јечам укусно?
Многи људи не воле бисерни јечам, сматрајући то грубом, једноставном храном. Али ово је погрешно схватање. У Русији, "краљевска" каша је направљена од ове житарице. И не без разлога - бисерни јечам је врло користан производ. Савршено очисти тело од токсина и шљака. Његова редовна употреба има благотворно дејство на кожу. А у овом косу налази се лизин - супстанца са антивирусним својствима. У принципу, не житарице, већ право благо. Како кухати укусни јечам, сада ћемо вам рећи.
Тасти Пеарл јечам рецепт
Састојци:
- бисерни јечам - 200 г;
- пилећи филе - 450 г;
- црни лук - 130 г;
- шаргарепа - 200 г;
- парадајз сос - 1/3 чаше;
- вода 400 мл;
- соли, зачини.
Кување
Смрзавајте шаргарепу и лук, исеците филет на мале комаде. Пеарл цроуп се темељито опере. Ако желите да се брже кува, можете га претходно ухватити у воду. Лук и шаргарепу лагано пржите у маслацу, а затим додајте пилећи филе, мешајте и пржите док комади меса не постану бели. Ако су сви производи пржени у котлу, онда додајте бисерни јечам, сипајте у воду, додајте со и зачине како бисте их окусили и доведите до врелега. После тога смањимо топлоту и испаримо посуду док не буде спремна. По правилу, 40 минута ће бити сасвим довољно за укусни јечам са месом да буде спреман.
Колико је укусна кувана јечма у спорном кухињом?
Састојци:
- бисерни јечам - 1 вишеслојно;
- црни лук - 200 г;
- шампињони - 400 г;
- вода - 2,5 мултистанс;
- сол, бибер;
- биљно уље.
Кување
Бисерни јечам опрати и сипати воду. Остављамо је 4 сата. У посуду мултикоокера налијамо биљно уље, положимо сецкани лук и испрскамо око 7 минута у режиму "печења" или "пржења" све до пријатне златно браон боје. Сада додајте печурке, исеците на резине. У истом режиму, припремамо 15 минута. Солим, бибер по укусу и ширењу крупа, споји воду из ње, у којој је био натопљен. Сада сипамо у чисту воду иу режиму "хељде" припремимо се пред сигналом. Уместо воде, бисерни јечам се може сипати с брозом - поврћем или месом, то ће бити још тастиерније.
А како би једноставно припремили бисерни јечам за гарнитуру, довољно је ставити мрље у посуду са више кувана, додати воду брзином од 1: 2,5-3, додати со по укусу и додати комад путера. Такође можете кувати у режиму "хељде".
Како кухати јечам са парадајзом и бибером - рецепт
Састојци:
- бисерни јечам - 1 шоља;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- шаргарепа - 200 г;
- лук - 150 г;
- парадајз у сопственом соку - 1 банка;
- свежи бели лук - 3 каранфилића;
- маслиново уље - 30 мл;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- вода - 800 мл;
- сол, бибер.
Кување
Лук чисти полуколецхками. Сасушно исецкати бели лук и исецати шаргарепу у траке. Сипајте маслиново уље у посуду, ставите лук, шаргарепу и бели лук у њој. Спржите око 10 минута, мешајући како бисте избегли спаљивање. Сада испразнио је брашни јечам до поврћа и кувамо још 5 минута. Сипајте ољуштене паприке на мале комаде. Додати масленим парадајзом, парадајзом, бибером и посути у врућу воду (800 мл). Покријте посуду са поклопцем и, уз мешање, доведите посуду на спремност. На самом крају додајте бибер и сол по укусу. Ако се испоставило да је сос мало донекле, можете додати мало шећера.
Укусне киселе краставице - рецепт
Састојци:
- месо на кости - 400 г;
- кромпир - 500 г;
- биљно уље - 50 мл;
- кисели краставци - 300 г;
- корење - 280 г;
- лијев лист - 3 комада;
- црни бибер грашак - 4 комада;
- бисерни јечам - 1 стакло;
- лук - 100 г;
- краставац сланик - 130 мл.
Кување
Исперите месо, ставите га у посуду, налијте на око 2 литара хладне воде и доведите до вреле воде. Након што се појављује пена, исцедимо воду, прелијемо у 2,5 литара свеже воде, 
опет доведите до кувајте и кухајте месо испод поклопца око 2 сата. Лучок и шаргарепа се млевају, кромпир сече резове. Оперите јечам, сипајте га хладном водом и оставите на страну. Прво сипајте лук у тигању, а затим додајте шаргарепу, кувате док не мекане. Слани краставци сече на мале коцке, ставите их у посуду и утопите док се не смањују запремину два пута. После тога, сипајте у киселину и уклоните краставце из ватре. Ставите кромпир у брод, излијете оплетени јечам и кувајте житарице до пола кувања. После тога додамо биљно пржење, листове лова. Покријте са поклопцем и након кувања исфилтрирајте најквалитетнију краставицу са јечмом још 5 минута, након чега пробајте, ако је потребно, још увек сипати мало сланог.