Хоме Твик
Мајке, које препознају само домаће колаче, чија деца још увек траже слатке бомбоне, у великој мери ће помоћи наши рецепти. Данас ћете сазнати колико је једноставно Твик код куће.
Домаћи Твик рецепт
Састојци:
За тест:
- жуманца - 2 комада;
- брашно - 150 г;
- соли - на врху ножа;
- маслац - 80 г;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 50 г.
За карамел:
- маслац - 15 г;
- кондензирано млеко - 1,5 конзерви.
За глазуру:
- Млечна чоколада - 2 плочице.
Припрема
Кување Твик код куће. Почнимо са сецканим слатким тестом. Премештено брашно са сољу и шећером (боље је заменити шећером у праху) сипати у посуду прехрамбеног процесора. Додати коцкасте, добро хлађене путере. Брашно брашно у комбајн са маслацем у велику мрвицу.
Савет: ако немате оваквог кухињског помоћника, то можете учинити ручно на плочи за резање великим и тешким ножем.
Увести наизменично жуманце, сваки пут вимишиваиа. Други се може заменити додатном кашиком павлаке. Готово тесто треба да изгледа као густа мешавина, а лако је скулптура. Ако не, додајте још мало павлаке или воде.
Напунили смо форму печења пергаментом и налијемо тијесто тесто на врху. Попните га чврсто и пробајте је на многим местима виљушком, тако да колач неће избацити у процес печења. Сакриј калуп за пола сата у фрижидеру. После печења на температури од 180 степени у трајању од око 20 минута, све до златне.
У међувремену, урадимо нешто карамела. У тепиху са дебелим дном, сипајте кондензовано млеко и кувајте додавањем уља на најмању ватру за 20-30 минута, стално мешајући дрвеном лопатицом. Када се густи и добије карамелну боју, уклоните га из ватре и одмах га примените на охлађену песковиту торту. Главна ствар није претеривање, у супротном карамела ће постати сувише тврда, а нервоза ће се ширити.
Талишемо чоколаду у водено купатило (део млека може се заменити горким) и ставити на врху карамеле. Сакривамо дом Твик у фрижидеру и побринемо се да се нико не мијеша са њим најмање пар сати. После разбијања трака и покварите своје вољене.
Како направити Твик код куће без печења?
Састојци:
- бисквити са краткосивим кексом - 200 г;
- маслац - 150 г;
- крем - 6 тбсп. кашике;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- млечна чоколада - 1,5 плочице;
- бела чоколада - 0,5 плочице.
Припрема
Талити на водени купатилу, пола млечне чоколаде, додајте 2 жлице. кашике креме, мјешавајте и сипајте на дно силиконског облика. Послати 5 минута у замрзивачу да се замрзне.
Мешајте колачиће у мешалици, мијешајте га са 50 г меког путера и проширите на чоколадној бази. 
Правилно поравнати и тампати, сакрити се у фрижидеру.
За карамел, мешајте кондензовано млеко, путер и мед, кувајте на најмању ватру око 20 минута док се не губе. Дајте цоол и положите се на слој кекса. Сакријте у замрзивачу 5 минута.
Одлучите бијелу и млечну чоколаду посебно у воденој купки, додајте 2 жлице. кашика кремом, микс. Залијепите чоколадне траке (попут зебре) на карамелном слоју. Док глазура није замрзнута, направићемо зубе да направимо цртеж. Ставили смо фрижидер. Када се шум се стврдњава, можете га исецати на комаде и уживати.