Јетра салата са шаргарепом и луком
Салата сржи са шаргарепом и луком посебно ће привући мушку публику. Веома је богата, богата и невероватно укусна. Различите варијације на комбинацији предложених компоненти у овој салади су наведене у нашим рецептима.
Јетра салата - рецепт са шаргарепом и лисираним луком
Састојци:
- говедина или пилетина јетре - 550 г;
- корење - 280 г;
- лук - 280 г;
- рафинирано биљно уље - 90 мл;
- пречишћена вода - 300 мл;
- соли по укусу;
- гранулирани шећер - 25 г;
- Ефекат сирћета - 15 мл;
- мљевени црни бибер - 2-3 штапића;
- земља црвени бибер - 1 пинцх;
- зачини
Припрема
Прво лисирани лук. Да би то учинили, очистимо га, исецемо на танке полупроверзе или прстење, ставимо у одговарајућу посуду и напунимо водом која се загрева до кључања и помешана са есенцијом сирћета и шећером. Притискујемо лагано масу лука с плочом или тањом тако да су прстенови потпуно прекривени маринадом и оставити да маринирају.
У овом тренутку, опрана јетра се преслика на комаде средње величине (пилећа може бити у потпуности остављена), сипати укус салата са хладном водом и кувати док се не кува (око десет минута). У исто време очистите, гајите шаргарепу и пржите их у тањир са рафинираним уљима до меканог, зачињеног на крају соли и бибером.
Исеците припремљену јетру у траке или коцкице и ставите их у теглу са шаргарепом. Тамо шаљемо маринирани лук, претходно одводећи течност из ње. Ми доносимо посуду за укус додавањем соли, бибера и зачина, мешамо и можемо послужити. Ова салата је одлична и топло и хладно.
Јетра салата са корејским шаргарепом и луком
Састојци:
- пилетина јетра - 350 г;
- Корејски шаргарепа - 350 г;
- пилећа јаја - 5 комада;
- салат лук - 250 г;
- бели лук - 2 зуба;
- лимуна;
- рафинисано биљно уље;
- сол;
- мајонез .
Припрема
Крените док не завршите у слану воду, јетру, а затим пустите да се охлади и пресеците у траке. Јаја су лагано слана, шлага и печене танке палачинке у уљаном панању. Затим их резати у резанце и додати у јетру. Такође шаљемо корејску шаргарепу и зелену салату на танке полупречнике, додамо лимунске полуге, лупите и ољуштене и прескочите каранфиле од чесна, сезону масу слатком и мајонезом, нежно помијешајте и послужите.
Јетра салата с куханом шаргарепом и луком у слојевима
Састојци:
- било која јетра - 350 г;
- велики корење - 1 ком.
- пилећа јаја - 2 комада;
- краставна салата - 100 г;
- бели лук - 2 зуба;
- тврди сир - 120 г;
- мајонез - 220 г;
- зелени;
- соли
Припрема
Оперемо јетру, кувајмо је у слану воду све док не буде спремна, а након хлађења пролази кроз фину групу. Одвојено, кувајте и тврдо кувана јаја и шаргарепу док не меке, а затим охладите и трљајте на средњој групи. Маринирана зелена салата се такође сјече ножем све док се не добију мале честице, а чесен се чисти, стисне преко преса и помеша се са мајонезом. Остаје само да трљају фино тврди сир, и 
наставите са формирањем танког салата.
На посуди за калупе. Полу целокупне растворене јетне масе мешамо са малим порцијама мајонезе и ширимо је на дно. Затим положите кнедле лук, кувана шаргарепа и капут са слојем мајонезе од белог лука. Следећи слој ће поново бити јаја и мајонеза. Затим одложите нарибани сир, мало више мајонеза и покријте са свим преосталим јетром. После тога мало пиво салате, а затим пажљиво уклоните прстен, украсите површину мајонезом, обележите узорак по свом укусу и ставите листове свеже зеленило.