Хавајска пица
Међу свим модерним сортама пице, то је хаваја пица која је зарадила највећу популарност. Разлог за ово је занимљива комбинација састојака: слани сос, сир и пилетина (или шунка) са слатким ананасом. За све љубитеље сланог слатког укуса, препоручујемо вам да припремите ову пицу према једном од следећих рецептура.
Рецепти на хавајском пићу код куће
Ако се одлучите кухати домаћу пицу из нуле без употребе празних трава, обратите пажњу на ову опцију. У свом оквиру, пуњење ће се налазити на лаганом, меканом, благо пухастом тесту.
У овом рецепту користићемо шунку, али ако желите, можете је замијенити пилетином.
Састојци:
За основе:
- квасац - 2 ¼ х жлица;
- вода - 315 мл;
- брашно - 445 г;
- маслиново уље - 35 мл;
- на штапи соли и шећера.
За пуњење:
- парадајз сос - 135 мл;
- нарибан сир - 165 г;
- шунка - 85 г;
- Ананас - 70 г;
- сланина - 3 резина.
Припрема
Пре него што направите хавајску пицу, треба да направите тесто. За тест, растворити шећер у топлој води и додати квасац на њега. Када пену квасног раствора понесете, сипајте га у брашно помешано са со, уз маслиново уље. Гнетите састојке око 7 минута, а затим оставите све доказе. Подијелите повећано тесто у жељени број комада (у зависности од пречника и дебљине пице), покријте сваки од тестних дискова са сосом и ставите врх на врх: први сир, прати шунка, ананас и пржена сланина.
Кување пице у пећници прегрејане на 240 степени у трајању од 14-16 минута.
Хавајска пица са ананасом и пилетином - рецепт
Разлика овог рецепта са свих аналогних састојака је употреба соса на роштиљу на бази. Ово је идеално комбиновано са пилетином и даје пици лаган укус и мирис дима.
Састојци:
- део теста пице;
- роштиљ сос - 85 мл;
- сир - 95 г;
- пилетина - 165 г;
- конзервирани ананас - 115 г;
- црни лук - 35 г;
- шачицу коријандера (по жељи).
Припрема
Укопати пилетину, поделити га на комаде жељене величине и раставити у влакна. Размазати бази пице с сосом од роштиља, посути с сиром, ставити пилеће и ананаске резине. Ставите пицу у пећницу која је загрејана на 230 степени и кухајте 10-13 минута. Послужите посуду, посути с листовима цилантро и танким полукружним прстеновима.
Хавајска пица са белим сосом
Промјеном сосова, можете промијенити укус пице, остављајући све остале компоненте посуде недирнуте. За љубитеље пице са меком, кремастим укусом препоручујемо замену уобичајене базе парадајза са бецхамелом.
Састојци:
- пица база - 1 ком.
- млијеко - 370 мл;
- брашно - 15 г;
- сир - 145 г;
- ананасови прстенови - 5 комада;
- пилеће месо - 175 г
Припрема
Почните тако што ћете направити хавајски пизза сос. Благо бријати брашно и разблажити га млијеком. Када база соса почиње да се врео и густи, зачини га с гомилом сира и остави на пећи све док се потпуно не стопи.
Покривајте базу пице слојем белог соса, ставите пилетину са резом ананаса на врх и потресите раженом сира. Оставите пицу за печење на 230 степени у трајању од 14-16 минута.
Затворена хавајска пица са ананасима
Састојци:
- пица тесто 320 г;
- рицотта - 145 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- на шипку сушеног оригана и босиљка;
- шунка - 135 г;
- црвени лук - 35 г;
- ананас - 115 г.
Кување
Преклопите половину теста у танки диск и ставите први део хавајског пуњења пице, што је мешавина рицотте и белог лука на површини. Покривајте слој сира са комадима шунке, потресните биљкама и ставите ананасне краставице црним луком половиних прстена. Преклопите ивице тестног диска заједно и оставите затворене пице у пећници на 210 степени у трајању од 12-15 минута.