Хамса риба је другачије названа европска сардона. Школска риба се налази у близини источне обале Атлантског океана, као иу Црном и Медитеранском морју. Љети се може наћи у Балтичким, Азовским и Сјеверним морима. Хамса дужине не више од двадесет центиметара.
Хамса је уживала у огромној популарности чак и међу старим Грцима и Римљанима. Постоји пуно доказа о овоме. Данас је и Хамса на захтев. Разлог за то није само укус, већ и његова доступност. У продавницама често можете наћи салате или димљене хамсе, али их такође можете пронаћи у замрзнутој форми. Ова риба се често користи за припрему пите, чорбе, салате, пилаф, пуњене маслине, тестенине и друга интересантна јела.
Садржај калорија у инчу је веома мали, и износи само 88 кцал на 100 г, па се често препоручује да се у исхрану укључе људи који желе изгубити тежину.
Кхамса се односи на рибље делиције. Посебне предности Хамзе у његовом позитивном утјецају на коштано ткиво. Ова мала риба садржи велику количину протеина, што га чини корисним за људе сваке године. Витамин ПП и низ елемената у траговима, као што су хром, цинк, никал, флуор и молибден, одређују корисна својства рибе сирева за људско тело.
Не само елементи у траговима и витамини су део ове дивне рибе. Садржи масне киселине. омега-3 који смањују ниво холестерола у крви, спречавају угрушавање крви и побољшавају метаболизам липида. Поред тога, верује се да омега-3 спречава појаву ћелија рака и успорава раст постојећих. Па, вреди помињати чињеницу да је хамса, као и друге морске рибе, вредан извор јода.