Многа инострана јела и посластице су се ухватиле у нашој исхрани, а када је реч о њима, немогуће је не сећати се халве. Овај производ је дошао код нас из Перзије - данас се наша земља зове Иран. У арапским земљама знају пуно о слаткишима: састав халве је невероватно једноставан, али истовремено изненађујуће корисан.
Од чега је направљена халва?У хомогену зеленкасто-сивој маси тешко је погодити своје првобитне састојке - осим што снажан мирис уља даје присуство семена у њој. Најчешћа и позната врста халве је - шта сте мислили? Заиста, од њих - семење сунцокрета. Они су дробљени и печени, а додата шећерна паста као база. карамел . Резултат је нежна, крхка, слатка и укусна халвах, коју воле дјеца и одрасли широм свијета.
Поред ове врсте халве, постоји још неколико врста - од сусама, бадема, пистација, других врста ораха и уз додатак додатних компоненти. Већина њих је популарна само у арапским земљама.
У саставу овог производа примећени су витамини Е, Б1, Б2, Д и ПП, као и минерали као што су фосфор, калијум, калцијум, бакар, натријум, магнезијум и други. Садржај гвожђа у халви је близу записа - 32-34 мг на 100 г. Стога, за оне који пате од недостатка гвожђа, овај производ само треба укључити у вашу исхрану.
Халва је висококалорични производ, а на производу је 516 кцал. Од тога око 10 г протеина, око 35 г су масти и око 55 г угљени хидрати . Производ је заиста прилично тежак, али у његовој одбрани вреди напоменути да су масти и протеини у саставу веома корисни за тело, биљног поријекла. Међутим, ни они се не препоручују да буду злостављани, а веома је важно јести халву на ограничен начин, не више од 50-70 г дневно.