Рецепти за грицкалице
Хаддоцк, као и све рибе рибе, одликује се својим садржајем масти и високим садржајем протеина. Можемо рећи да ова велика атлантска риба у последњем индикатору преузима све рођаке, изузев Поллоцка. Такође, из ове јефтине и уобичајене рибе можете припремити велики број различитих јела, о чему ћемо причати у овом чланку.
Вук у рециклама масти
Посуда од вета, рецепт за који ми сматрамо следеће, је главна компонента британске рационалне брзе хране "риба и чипс", односно пржена риба са помфрит .
Састојци:
- мљевени црни бибер - 1/2 тсп;
- осушени першун - штапић;
- сол - пинцх;
- земља чили - штапић;
- саморазливено брашно - 200 г;
- светло пиво - 200 г;
- филети од деведесетих - 4 комада;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Кување филе-а за вахњу у тату лакше него икад, али прво морате се кухати тесто . Смешно брашно премешати брашно са слатком соли, црним бибером и чили паприком, као и осушени першун. Разблажите брашно са светлим пивом како бисте направили дебело тесто, као на палачинима.
Припремљени, то јест, без кости и филета осушени папирним пешкирима, прво се бацају у брашно и потом навали у тепсију. Дајте прекомјерно тесто за исцрпљивање, а затим сипајте рибу у дубокој масти.
Рецепти за грицкалице
Састојци:
- димљена вахња - 450 г;
- лијев лист - 1 ком.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- црни лук - 2 комада;
- шљунак - 2 комада;
- целер - 3 стабла;
- кукуруз - 140 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- кромпир - 900 г;
- свежа тимија - 2 тсп;
- млеко - 600 мл;
- свежи першун - да служе.
Припрема
Ми стављамо рибу у тепихе, налијемо 600 мл воде, ставимо листове лова и доведемо течност у врелину. Након кувања припремите воћњу за око 2 минута, извадите посуду од ватре и пустите да је јуха стрма 2 минута. Уклоните рибу и ловор, раставите вахњу у резине и вратите се у чорбу.
Маслиново уље и маслац у тањиру. Испржите сесекљан бели лук, оба типа лука, целер до меке. Сезонско поврће са мајчином душице, напуните чорбу са броколама и загријавајте 10 минута. Половина преостале јуле се користи за пире куваног кромпира. Помешајте пире кромпир са сувом и млеком, мешајте на ватру и врућину 3 минута. Додајте пржење поврћа, кукуруз и посуђујте супу свежим биљем.
Можете поновити рецепт за паке у спору штедњак. Додајте комад кромпира и печено поврће са брозом, укључите режим "Соуп" сат времена, а затим претресите супу са блендером, додајте кукуруз и млеко.
Рибље торте од пилеца
Састојци:
- филети за вахња - 750 г;
- кромпир -2 комада;
- нарибан ђумбир -1 тсп;
- бели лук - 4 каранфилића;
- црни лук - 1 ком.
- врућа паприка - по укусу;
- куркума - 1/4 тсп;
- семе сенфа - 1/4 тсп;
- биљно уље;
- беланчевине - 2 комада;
- соли по укусу.
Припрема
Загрејати пар жлица биљног уља у тањир и пржити семе сенфа на њима, 
нарибан ђумбир, бели лук и сецкани лук. Чим се црни лук прозори, уклоните смешу из ватре, премешајте сољу, бибером и куркумом.
Пребацујемо рибље филете кроз млин за месо, додајте поврће и пире квар од кобасице са белим белом. Направимо кокице из млевене рибе и пржимо их у биљном уљу до златне боје.
Ако желите да поновите овај рецепт за печење у пећници, онда ставите посуду са кухињским месом кухано 20-25 минута на 190 степени. У средини кувања окрените комаде на другу страну тако да ће се равномјерно смеђати.