Они који воле једноставне, али истовремено невероватно укусне рецепте, треба да салају зелене парадајз са белим луком. Они се лепо чувају и биће одличан додатак чак и за оне који нису "укусни", према вашем домаћинству, каши или пире кромпировима.
Зелени парадајз са луком и биљкама
Природни зелени су богатство витамина. Дакле, ако јесте имунитет стално вас доводи, покушајте да укључите у вашу исхрану такве зелене парадајзе са белим луком у великим количинама.
Састојци:
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- парадајз - 3 кг;
- лијев лист - 3 ком. на банци;
- вода - 1.6 л;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- першун - 1 гомж;
- бели лук - 1 глава;
- 3-5 папричица у грашку на банци;
- сирће 9% - 1 шоље;
- Сунцобрани за кафу - 200 г.
Кување
- Опрати парадајз и лупати бели лук.
- Парадајз сека у облику крста до средине, и исећи бели лук на мале резове.
- Добро сипајте зеленило и ставите га као пуњење парадајза, што је неопходно са луком.
- Поставите кишобране у чисте тегле, додајте лист лука и бибер.
- Ставите парадајз у њих, покривајте свеже кувано водом и оставите око 20 минута испод покривених поклопаца.
- Затим испразните воду и натопите поново врелу воду.
- Исциједите воду у великој посуди, додајте шећер, со и исперите сирће. Додајте парадајз у тегле са овом краставицом и навијте их.
- Овај рецепт за зелене парадајз са белим луком ће оспособити и неискусна домаћица. Али немојте заборавити да вреле лименке у покривачу попијете око 12 сати, а затим их оставите у складишту на хладном месту.
Зелени парадајз са луком и шаргарепом
Ово јело ће вам омогућити буквално у једном оброку да добије дневну дозу свих потребних витамина и не захтева употребу егзотичних састојака. Ови зелени парадајз, пуњени луком, помоћи ће вам да брзо зарадите углед најбољег домаћинства.
Састојци:
- вода - 6 л;
- парадајз - 2,7 кг;
- Кисел 6% - 500 мл;
- Бугарски бибер - 3 комада;
- бели лук - 2,5 главе;
- корење - 2 комада;
- соли - 200 г;
- копер, љута паприка, першун - по укусу;
- шећер - 300 г.
Кување
- Оперите и темељито очистите бугарског бибера.
- Лупите бели лук и шаргарепу.
- Затим исецкати све поврће са млином за месо.
- Прекрижите парадајз на унакрсни начин и ставите их у пуњење, додајући фино сецкани зеленило.
- Пажљиво поставите парадајз у добро опране тегле и напуните их двапут врело водом, сваки пут оставите их у врели води око 10 минута.
- Баците шећер и сол у воду, и поставите максималну ватру, сачекајте да врео.
- Када се мало охлади, додајте сирће и одмах сипајте парадајз у тегле са маринадом. Брзо их увуци.
Зелени парадајз са паприком и чесном
Када нема времена за очување очувањем дуго времена, овај рецепт ће вам једноставно помоћи. Ови зелени парадајзови брзо се често стварају са белим луком и негативно утичу на њихове укусне особине.
Састојци:
- копер, зачини и першун - по укусу;
- парадајз - 5 кг;
- врућа паприка - 3-4 под;
- бели лук - 200 г;
- соли - 25 г по 1 литру воде;
- црни лук - 1,1 кг;
- Бугарски бибер - 1,2 кг.
Кување
- Лук главе и чесми добро су ољуштени.
- Исперите паприку и уклоните семе и стабљике из ње. Урадите исто с горчом бибером.
- Исеците све поврће са млином за месо.
- Исперите пршљен парадајз укрштено и пажљиво уклоните језгро.
- У добијену рупу ставите смешу поврћа.
- Загрејте воду до цурења и баците соли у њега.
- Напуните тегле са парадајзом постављеним на њој врелом киселином, стерилизирајте их око 20 минута и одмах потапните.