Храна Укусни чланак

Зелена пеа крем супа

Једна од опција јела у журби - чорба од грашка. Благо слатко, мирисно и кремасто, он је у стању да брзо задовољи своју глад, а не троши много времена на кување.

Рецепт за пирејску супу од зеленог грашка са минтом

Састојци:

  • зелени лук - гомилу;
  • кромпир - 1 ком.
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • пилећа јуха - 850 мл;
  • грах - 900 мл;
  • свежа мента - 4 тбсп. кашике;
  • шећер - шминка;
  • лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
  • павлака - 150 мл.

Припрема

Ставите зелени лук у посуду са кромпиром и белим луком. Сипајте цело јухо и запалите. Додати течност у врелину и кувати гомоље 15 минута или док нису мекане. Чим се ово деси, сипајте зелени грашак и кувајте га са осталим састојцима 5 минута. Од укупне количине грашка можете одабрати 2-3 жлица која ће се користити као декорација током служења. Ови грашак треба да се бланше у врели води 2-3 минута.

Додати нарезану менте, шећер, лимун сок до тавана с кромпиром и грашком и одмах уклонити посуду из ватре. Укусити супу помоћу клипа потопљеног док глатка. Посуђите посуду сољу и бибером, додајте пола павлаке и залијете у плоче. Пре сервирања украсите супу грахом и павлаком. Послужити јело може бити и хладно и топло.

Замрзнута зелена грашка супа

Састојци:

  • маслац -1 тбсп. кашика;
  • прасак - 1 ком.
  • соли - 2 тсп;
  • поврће од поврћа - 2 1/2 предмета;
  • црни бибер - по укусу;
  • зелени грашак - 3 тбсп;
  • лимунов сок - по укусу;
  • крем - 1 тбсп.
замрзнута супа од грашка грашка

Припрема

Загрејте маслац у тавној пећници и пражите празилук на њему око 3 минута. Пражите празилу с сољу, бибером, прелијте лимунов сок и наставите кување неколико минута док се грашак не одмрзне.

Ми преместимо садржај тепиха у посуду за кување поврће и кухати све у року од 5-7 минута све док грашак није мекан. Сада остаје само да пире супа са миксером све док не буде глатка и разблажена са кремом. Можете вам служити супу са павлацима, свјежим лековитим биљем, слатком прженом сланином или пилећим резом. Такође покушајте поновити рецепт за ову пиреју супу, припремљену од конзервираног зеленог грашка. Такво јело ће бити једнако укусно, и топло и хладно.