Укусне крофне шумских печурака
Деликатне крофне крофне сигурно ће задовољити и мале гурмане и љубитеље пецања одраслих кућних љубимаца. Мирисна и укусна пуњења могу се кухати у било које доба године, што значи да вам неће бити тешко кухати све време, посебно зато што кување траје мало времена, тако да постане искрено пријатно искуство.
Крофне са печуркама и купусом
Састојци:
- брашно - 5 чаша;
- млеко - 250 мл;
- квасац - 3 тсп;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- соли - 2 тсп;
- вода 250 мл;
- купус - половина главе;
- печурке - 0,5 кг;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 4 жлице. л .;
- зачини - по укусу.
Кување
Одлепите лук, фино исеците и пржите док не златно смеђе у биљном уљу. Отопљене печурке, осушене на собној температури, пресечене на коцке и додајте у посуду. Кувати док текућина не упари. Затим очистите купус, фино исецкајте и сипајте у укупну масу. Напуните будућност зачином, испрате још 7 минута, залијте у неку воду и утопите поврће.
У овом тренутку можете безбедно урадити припрему теста. Смеши брашно са сољу, путером и квасом, сипајте чашу воде која је кључала. Након што је тесто мало напунило, почињемо да правимо крофне. Препоручљиво је ставити више пуњења. Ставите део за печење у посуду са загрејаним путером, свако пито испрати не више од једног минута на обе стране.
Ако сте инспирисани кувањем и желите да задовољите свој дом другим врстама крофних, покушајте да кувате барем уста за заливање крофне са печуркама и сиром.
Једноставан рецепт за крофне са печуркама и сиром
Састојци:
- шампињони - 200 г;
- тврди сир - 150 г;
- брашно - 250 мл;
- млеко - 250 мл;
- пилеће јаје - 3 комада;
- маслац - 100 г;
- першун - 2 спригс;
- биљно уље - 3 тбсп. л .;
- сол и бибер - по укусу.
Кување
Печурке одлеђене, сушене и сецкане фино. Сир је срушен помоћу купљеног пловка, першина се опере и фино рашчисти. Затим пржите шампињоне у грејаном тигању, мастима 5 минута. У хотелској посуди мешајте млеко, путер и кашичицу соли. Додати насталу течност у врелину, додајте брашно. Мешајте док не глатко тесто, додајте јаја. Додајте нарибани сир у печурке. Грејање пећнице на 180 степени, маст папира са мастима. Направљамо крушке крофне, ставимо више надопуњавања и направимо танке стабљике теста. Пржите пециво 15 минута док се не појави црвенкаста.
И коначно, журимо вас да вам понудимо рецепт за мекане крофне са печуркама и хељдом, што ће бити одличан додатак кућном чају или вечери.
Крофне са печуркама и хељдом
Састојци:
- биљно уље - 3 тбсп. л .;
- тесто пецива за пециво - 1 г;
- соли - 1 тбсп. л .;
- шећер - 1 тсп;
- брашно - 150 г;
- копер - 2 гранчице;
- црни лук - 1 ком.
- меки сир - 100 г;
- печурке - 250 г;
- хељда - 100 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- кефир - 1 шоља.
Кување
Одмрзавамо и исецкамо печурке, лупимо лук и фино исецкамо. Обје обојене храните у посуди, подмазаном биљним уљем. Сипајте хељде док се не испустите, мешајте са кефирјем, со, шећером, прашком за пециво, нарибаним сирем и опрати фино сјецканим зеленилом. У резултујућем тесту додајте садржај ташне и брашна, све темељито мијешајте све док не глатко.
Формирамо округле крофне, сваримо свако у маслацу два минута. Ако се испоставило да је пециво масно, покушајте да га ставите на салвете да бисте се ослободили вишка.
Готове крофне су благо охлађене и сервиране. Могуће је заменити уобичајени врућ. Такође, ако се жели, може се замијенити хељда пириначом.
Тражите друге рецепте оваквих доброте? Онда вам предлажемо да направите кромпир или крофне крофне , индиферентно тачно неће.