Газпацхо рецепт код куће

Газпацхо - јело шпанске кухиње, која је хладна супа која се састоји од сировог сецкана поврћа. Већина људи погрешно верује да је такво јело искључиво летња јела, освежавајуће у врућем времену. Али није увек хладно. Хајде да размотримо са собом рецепте за кување газпацхо код куће.

Газпацхо рецепт рецепт

Састојци:

зрели парадајз - 3 комада;
свежи краставац - 3 комада;
Бугарски жути папар - 1 ком.
црни лук - 0,5 комада;
бели лук - 2 каранфилића;
чили паприка;
свеже зеленило - 1 гомилица;
маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
зачини

Припрема

Предлажемо да започнете своје познавање једноставним рецептом за газпацхо.

Ми пере краставце и парадајз, пажљиво одсечемо кожу и уклонимо семе из бибера. Процес лука и сипке коцке. Сад припремамо поврће у посуду блендера, додајте чили паприке, неколико ољуштених чесенка и неке зеленило. Ми све грундамо до хомогене конзистенције, додамо зачине по укус и залијемо припремљену супу у дубоку плочу. Залијемо газпацхо маслиновим уљем, украшавамо парче свежег поврћа и служи хладним.

Рецепти газпацхо супа парадајза и шкампа

Састојци:

црвени лук - 1 ком.
бели лук - 2 каранфилића;
краставац - 1 ком.
парадајз - 5 комада;
целер - 2 комада;
тиквице - 1 ком.
зачини;
парадајз сок - 300 мл;
маслиново уље - 50 мл;
шећер - 2 тбсп. кашике;
Табаско сос - 5 капи;
шкампи - 8 комада.

Припрема

Очистите и исеците бели лук. Процес лука, исеците коцке. Сва остала поврће се опере, ако је потребно, ољушти и сије на резове. Затим померимо пола припремљеног поврћа у посуду блендера, сипајте сок од парадајза, маслиново уље и винског сирћета. Бацајте зачине, шећер по укусу, додајте неколико капи сосу и свезите све док не глатке. Сипајте пире кромпир у посуду, изложите преостало сјемећено поврће и ставите посуду и супу у фрижидер. Без губитка времена, испрати пар круха хлеба и шкампи. Исперите газпацхо на плочама, украсите са морским плодовима, зеленилом и служите ружичастом тостови .

Рецепт за вруће газпацхо

Састојци:

слатки бугарски бибер - 1 ком.
хлеб - 1 кг;
зачини;
бели лук - 2 каранфилића;
наранџасто - 1 ком.
парадајз - 4 комада

Припрема

Дакле, узмите посуду, ставите у пола круха хлеба и парадајза. Напуните садржај водом и запалите. Након врења извадимо парадајз, хлеб и ставимо их у различите посуде. Затим скинемо кожу из парадајза и млевимо преостали хлеб у мрвицу. У дубоку посуду бацимо слатку паприку, посећемо на мале коцке, ољушти чесенчке каранфиле и брусимо све уз блендер. После тога додајте ољуштени парадајз и кувани хлеб. Садите садржај по укусу, поново баците и сипајте мрвице од хлеба. Ако је потребно, разређите супу са броколом до жељене конзистенције. Затим напуните газпацхо маслиновим уљем, загрејте га и послужите за сто, залијевањем соком од поморанџе.

Газпачо рецепт код куће

Састојци:

парадајз - 1 кг;
црни лук - 0,5 комада;
зелени бугарски бибер - 1 ком.
хлеб - 250 г;
краставац - 1 ком.
маслиново уље - 250 мл;
вински сир - 40 мл;
козји сир - 100 г;
маслине - 6 комада;
босиљак - 2 гранчице;
зачини

Припрема

Бланшамо парадајз, олупимо и исецемо месо на коцкице. Лук, босиљак, слатка паприка и свеж краставац резани су и резати маслине на комаде, ослобађајући их од семена. У блендеру, наизменично прстајте први парадајз, а затим лук, паприку, краставце и крухове. Ми мешамо све састојке, додамо сирће, маслиново уље и зачине. Темељно мешајте и уклоните супу у трајању од 3 сата у фрижидеру. Стисните козји сир из сурутке, млевите у мрвицу и натопајте мале куглице. Уврштите их у претходно припремљену мешавину маслина и служите супи, чаше зачините босиљем и маслиновим уљем.