Газпацхо - 7 оригиналних реципија укусне шпанске супе
Шпанска газпацхо супа, чији рецепт се одликује оригиналност, лако се припрема. Једина потешкоћа на коју се може сусретати јесте одсуство одређених производа у одређено време у години или њихова висока цена услед не-сезоне.
Газпацхо супа
Чак и почетни кухар ће моћи да кува газпацхо супу, чији је рецепт основни. Најважније је запамтити главне тачке које прате класичну технологију:
- Парадајз за супу.
- Све компоненте су млевене у блендеру и, по жељи, додатно се млевене кроз сито.
- Када додате плодове мора и месо у посуду, половина је сјечана заједно са поврћним састојцима, а дио комадића бачен је у плочу кад се служи.
- Шпанска супа (осим неконвенционалних врућих варијација) се хлади прије служења.
Хладна газпацхо супа
За оне који желе да кувају супа газпацхо хладног парадајза, најбољи рецепт ће се наћи даље. Хранљиви крутони за послуживање посуђа можете уредити браунингом бијелог хлеба средње величине на уљаном загрејаном тепиху. Састав се често допуњава залуженом целером, која се залеже са осталим производима. 6 порција супе може се направити за пола сата.
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- краставац - 1 ком.
- Бугарска паприка - 2 комада;
- салатни лук - 100 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- хлеб - 1 резина;
- вински сир - 1,5 тбсп. кашике;
- Табаско сос - 5 капи;
- лимунов сок - 20 мл;
- маслиново уље - 40 мл;
- шећер, со, крутони.
Припрема
- Парадајз се чисти од коже, паприка из педуња и семена.
- Сипајте састојке у резервоару за блендер, додајте хљеб и друго поврће.
- Ширите базно јело уз зачини и шаљите за хлађење у фрижидеру.
- Служи са слатким газпацхо с крутонима.
Газпачо са шкампима
Угодним нотама укуса добија парадајзна газпацхо супа ако је уредите с шкампима. Освежавајућа храна постаје захваљујући овој хранљивији и богатији. Можете користити додатне дагње или друге морске плодове које морате кувати док се не кувају или не пржите. Да бисте хранили четири еатерса, потребно је 30 минута.
Састојци:
- парадајз - 600 г;
- краставац - 1 ком.
- Бугарска паприка - 1 ком.
- зоб чиста - 1 ком.
- козице пилинг - 300 г;
- першун - ½ бунцх;
- Паприка - 1 тбсп. кашика;
- лимун сок и парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 40 мл;
- шећер, со, бибер.
Припрема
- Рецепт за газпацхо са шкампима није ништа једноставнији од претходног. Припремљено, ољуштено поврће и полутврта шкампа прекинуте су у блендеру.
- Добијена маса је зачињена, сољена, охлађена.
- Дајте храну, додајте першун и преостале шкампе.
Пилетина Газпацхо
Газпацхо - рецепт код куће укључује пилетину и разликује се од класичног и на начин наступа, како у начину на који се служи, тако и делимично у композицији. Често се ова супа сервира врело, иако је дозвољено хладно тумачење. Ниско калорична јела заједно са високим нутритивним својствима чине га неопходним за дијетални мени. 4 порције могу се распоредити по сату.
Састојци:
- парадајз - 300 г;
- пилећи филе - 400 г;
- зуби од белог лука - 3-4 комада;
- маслиново уље - 80 мл;
- зачини.
Припрема
- Ћивина кувати целулозу на спремност, исецкану на мале делове.
- Маса лука се пржена у уљима, ољуштена, стављени парадајз, мало покривени.
- Сипајте у пилећу јуху. Његова количина се одређује на основу жељене дебљине посуде.
- Зачините супу са зачини, сојите је.
- Када сервирате, додајте пилећу супу супу.
Андалузијски газпацхо
Андалузијски газпацхо, рецепт који ћете научити даље, има огроман број варијетета, различито, по правилу, скупом компоненти. После читања основног рецепта и прилагођавања по вашем укусу, можете креирати своју индивидуалну верзију освежавајућег јела. Да би направили оброк за 4 особе трајаће 30 минута и још један сат за хлађење.
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- краставац - 1 ком.
- Бугарска паприка - 1 ком.
- млади бели лук - 1 глава;
- вински сир - 50 мл;
- маслиново уље - 60 мл;
- зачини, крутони, копер.
Припрема
- Кување газпацхо у Андалузији традиционално почиње са чишћењем и млевењем у стање поврћа пире.
- Уравнотежите базу са зачинама и, ако је потребно, разблажите до жељене дебљине хладном водом.
- Послужити супу зеленилом, крутама и, по жељи, допунити биљним коцкама.
Краставац Газпацхо
Ако вам се не свиђа парадајз или их једноставно немате на лагеру, али постоји велика жеља да пробате нешто светлије и освежите на ручку, онда је време да истражите препоруке како да кувате газпацхо од свежих краставаца. Уживати ће и пријатан укус посуђа и необичан светлији изглед. Регистрација 4 порције ће трајати 30 минута и још један сат за хлађење.
Састојци:
- краставци - 600 г;
- паприка бугарска зелена и црвена - 2 и 0,25 комада;
- салат бели лук - 150 г;
- шери сирће - 50 мл;
- маслиново уље - 150 мл;
- биљна супа - 200-300 мл;
- копер - 1 гомилица;
- шећер, бибер.
Припрема
- Имплементирати рецепт за газпацхо од краставаца је елементарно. Четвртина краставаца, четвртина зеленог и црвеног бибера се исече на мале коцкице.
- Остатак састојака је ударио у блендер, зачињен.
- Добијена маса се охлади и сервира, додајући рашчишћене коцке и путер.
Газпацхо супа вруће
Парадајз супа газпацхо, рецепт који је описан у наставку, не може се назвати класиком. За разлику од многих варијација другог, ово јело се сервира врело и биће посебно погодно за вечеру у хладном времену. Храна се може ослањати стварањем у поврћу без меса. За храњење врућих шест људи који желе провести 1,5 сата (у виткости - 30 минута).
Састојци:
- парадајз - 800 г;
- месо (поврће) - 2 л;
- Бугарска паприка - 1 ком.
- сијалице - 150 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- парадајз паста - 100 г;
- биљна маст - 30 мл;
- маслине (маслине) - 100 г;
- босиљак, шећер, со, бибер.
Припрема
- Јуха се кува, месо се извлачи, сече на порције.
- Тестенине на масти, лук и бибер, резани ињекциони парадајз, пустите до мекоћу.
- Додати бели лук и пасту, мешати, проширити у посуду са месом, сипати чорбу до жељене густине, загрејати.
- Док је газпацхо вруће, служи се маслинама и босиљком.
Газпацхо из зелених парадајза
Газпачо, рецепт који ћете даље научити, за многе ће бити изненађење. Пре свега, његов распон боја ће изненадити - има пријатну зелену палету, као и неуобичајене оригиналне карактеристике укуса посуде. Све ово захваљујући коришћењу зеленог парадајзовог воћа које ће претворити шпанску делицију без признања. За 20 минута добићете 6 порција.
Састојци:
- зелени парадајз - 800 г;
- краставац, црни папар паприка - 1 ком.
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- хлеб - 1 резина;
- вино бело сухо - 100 мл;
- хлеба црумб - 80 г;
- сирће - 20 мл;
- маслиново уље - 50 мл;
- сол, кумин, ледена вода, крутони.
Припрема
- Све компоненте су комбиноване у блендеру, дробљене у пире, разблажене водом.
- Сервиран је зелени парадајз газпацхо са крутонима.