Функционална исхрана

Данас, када је наш свет масовно заробио идеје правилан начин живота , органски производи, дијететски суплементи итд., људи су почели да перципирају храну не само као засићење организма са енергијом, већ као метод лечења или превенције болести, односно извлачења максималне користи од оног што једемо. То подразумијева концепт функционалне исхране.

Пре свега, талас "здравља" је започео високо развијеним земљама. И по први пут термин "функционална исхрана" коришћен је на специјализованом конгресу у Јапану, где је добио модерну дефиницију: исхрану, која негује тело свим потребним супстанцама.

Пет компоненти функционалне исхране

Дакле, савремени лекари кажу да би функционални енергетски систем требало да садржи пет елемената:

Производи који помажу очистити тело токсина и других отпада.
Производи који регулишу цревну микрофлору.
Производи који стимулишу раст корисне микрофлоре у цревима.
Морски плодови.
Мононенасићене масти.

Прва група функционалних намирница укључује житарице, мекиње, житарице, куване без млека. Не само да очисте, већ имају антиканцерогене, антиинфламаторне ефекте, као и регулишу притисак. Производи који регулишу микрофлору, позивамо се на добро познати јогурт и јогурт. Ко међу вама није чуо за рекламе о лакто-и бифидобактеријама, али пре него што купите, погледајте састав и погледајте да ли стварно има било каквих бактерија. Здравље црева је гаранција здравља целог организма, јер је црева попут мултиметарске цеви која треба да апсорбује добро и уклони лоше. Ако му не помогнемо у томе, ни један списак витамина или додатак исхрани неће нас спасити.

Трећа група су свеже сезонско воће и поврће, које су типичне за нашу регију, оне су складиште витамина за наше здравље. А о морској храни и њиховим предностима све је чуло. Најмање два пута недељно вреди радити "дане рибе" за цијелу породицу. Витамин А, Д, Е - ово је богата плодова мора. Под заплетеном ријечју "моноунсатуратед" лежи уобичајени маслињак и кикирики путер . Лекари препоручују да га користе у кашици дневно. Да би његов пријем био не само корисан, већ и укусан, научио се да се салате са маслиновим уљем.

Функционална храна и спорт

Концепт функционалне исхране односи се не само на обичне смртнике, већ и на спортисте. У професионалном спорту спортиста прво ради на здрављу, а затим показује достигнућа на рачун својих резерви. С обзиром на висока оптерећења и напорна тренинга, посебна функционална исхрана спортиста помаже у обезбеђивању тела повећаном дозом хранљивих материја. Многе фармацеутске компаније нуде различите опције - од суплемента у пилулама и праховима, до витаминских коктела, енергетских шипки итд.

Шта је са децом?

Вероватно сте већ успели да размислите да ли се нешто разликује од обичних функционална исхрана спортиста стандардна функционална храна за бебе. У начелу треба поштовати истих пет елемената, али са већом пажњом. Ујутру храните своју бебу, између оброка, дајте јести плодове, а такође не заборавите да у њега навијате љубав за кефир од детињства (касније ће то бити теже то учинити) и за морске плодове. Ако не проширите дечије гастрономске хоризонте, онда када расте, неће осетити потребу за прекоморским рибама, шкампима, дагњама, морском кале, све ће то изгледати као неукусан и неужит. Али сви плодови мора богати микроелементима, који чине и медитеранске становнике и јапански шампиони дуговечности.