Зуццхини фриттерс витх Гарлиц
Скуасх палачинки - главно јело летње паре, основни састојак који има такав неутрални укус који вам омогућава да у састав посуде укључите различите додатке. Један од последњих може бити бели лук, чија је пикантност корисна за разблаживање не изражавајућег укуса тиквица. Да бисте научили како направити качкаваљне палачинке са луком, прочитајте следеће рецепте.
Зуццхини Фриттерс са чесном и биљем - рецепт
Нудимо вам да припремите јело са необицном комбинацијом укуса у бази, на пример, ове палачинке од тиквица са белим луком, употпуњене раменим кромпиром.
Састојци:
- тиквице - 360 г;
- кромпир - 115 г;
- црни лук - 75 г;
- јаја - 2 комада;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- мента и першуна;
- кукурузно брашно - 25 г;
- скроб - 5 г;
- маслиново уље - 65 мл.
Кување
Скуасх и ољуштени гомољи кромпира трљају на средњој групи. Стисните гризиране тиквице и сједините стиснуто поврће с кромпиром. Напуните смешу фино сесјаним луком, пире од чеслине, зеленила и јаја. Након добијања основе за испитивање, додајте му брашно са скробом. Готов завршено тесто додајте на претходно загрејану посуду, након што је претходно подмазао загрејану површину са малом количином маслиновог уља. Пржени фриттерс се најбоље послужују врућим, служе као дио соса Грчки јогурт .
Зуццхини Фриттерс са цурд и чесном
Састојци:
- тиквице - 490 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени лук - 3 перја;
- скут - 75 г;
- јаја - 2 комада;
- кожа од једног лимуна;
- брашно - 95 г;
- земља паприке - 1 тсп.
Кување
Скуасх решетке и со. Оставите поврће око пола сата, а затим исцедите излазну влагу. Мик тиквице с пишкотом, луком и цурдом. Ово друго се може заменити рицотта. Додајте смешу за скуасх са брашном, цитрусом и јајима, а затим додајте паприку и поново саставите све састојке. Чим је тесто спремно, ставите теглу да се загреје, након једва мрљајући путером, а затим пржите дијелове мешавине ткива до глатке златне нијансе са обе стране.
Зуццхини гризе са луком и мајонезом
Можете пити качкаваљске палачинке у компанији павлаке или јогурта, а такође можете послужити сосу од мајонеза, што је уобичајено за наш регион. Уобичајени паковани мајонез за овај рецепт биће употпуњени цитрусним зрном, кором и чоколадним каранфилима.
У рецепту за ове палачинке кукуруза са белим луком, поред кључног састојка, има и друго поврће, у нашем случају - слатке паприке и лук, али можете их замијенити било којим поврћем на основу ваших жеља.
Састојци:
За палачинке:
- тиквице - 430 г;
- слатка паприка - 45 г;
- сладак лук - 75 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 35 г;
- сушени бели лук, папричица - 1/4 кашике.
За сос:
- мајонез - 65 г;
- Зелена салата - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 5 мл.
Кување
Немојте гајити велике тиквице и лагано их залити. После 15 минута, истисните вишак влаге и додајте мешавину ткива са остатком фино исецканог поврћа. Затим, ударите у једно јаје, додајте брашно и зачине, прошетате кроз сито. Комбинујте тесто док се не постане хомогено и по порције на врућој површини посуде, пржите док не поравнате.
Заједно спајају мајонез, сецкане зеленице и лимунов сок. Послужите сосу од мајонеза врућим палачинкама или послужите за хладно јело.