Фриед Милк
Када се уморимо од слаткиша, колача и разних колача, и почнемо да тражимо нешто такво, обратимо пажњу на нестандардне опције за десерте. Један од њих је шпански десерт "Фриед Милк" (Лецхе фрита). Испада да је хранљива и прилично високог калорија, али врло укусна.
Фриед Милк - Реципе
Дакле, ако волите млеко и желите да направите необичну и укусну посластицу, подијелићемо начин да направимо "пржено млеко".
Састојци:
- млеко - 1 л;
- шећер - 250 г;
- јаје - 5 комада;
- цимет - по укусу;
- кукурузни скроб или брашно - 120 г;
- лимун и поморанџа (по жељи) - 1 ком.
Кување
Залијете 750 мл млијека у посуду, додајте цимет и зест, ставите га на ватру и доведите до врела. Након тога искључите топлоту, покријте поклопцем и оставите 10 минута. Растворити скроб или брашно у резиду млека, тако да се добије хомогена маса.
Убаците два жоље у засебну посуду, а затим сједините са масом скроба. Додајте шећер у вруће млеко, ставите га на мали ватру и мешајте док се не раствори. Затим додајте у млеко мешавину шкроба и румењака, непрекидно га ударајући жвакањем и кувањем, 
све док се маса не губе (непрекидно туче).
На крају, требало би да добијеш нешто попут дебеле креме. Сипајте ову масу у правоугаони контејнер, подмазати и оставити да се учврсти барем пар сати или боље ноћу. После тога, претворите посуду на сто и исеците крему на квадратне или правоугаоне комаде.
Залијеш брашно у одвојене посуде и разбијте јаја, улијте уље у котао (требало би пуно, као кад пржите помфрит). Потапати крему, прво у брашно, затим у јаје, а затим поново у брашно и пржити уље до златне браон. Фрај десерт ролне у шећеру. Обавите "пржено млеко" охлађене воћем или сладоледом.