Похована риба је јело које има много различитих рецептура. Мала река или црвене морске рибе кувају врло брзо, увек излазе укусно, у комбинацији са различитим зачинама, поврћем и служе са било којим другим јелима. Уз све остале предности, третман је веома здрав, можете је чак и јести на вечери.

Колико су укусне рибе?

Свака пржена риба је универзални рецепт који се може прилагодити вашим властитим преференцама. Спржите резине у сосу или у тепсију, са бочном јеловом од поврћа или испод базне маринаде лука и шаргарепе. У сваком случају, јело ће бити укусно и хранљиво, а главна ствар није превише.

1. Укусна риба на жару брзо кувана. Мала речна риба печена не више од 5 минута са обе стране. Трупови са густим месом или црвеном рибом кувају се 10-12 минута са сваке стране.
2. Било која пржена рибља чорба допуњују зачине, у неким случајевима играју главну улогу, на примјер, помажу да се изборе са мирисом тине, инхерентног сребром, шараном, шарама или шипком. Тајмус, рузмарин и лимунов сок најбоље ће то урадити.
3. Бела риба се често ломи кад пржимо, да би се то избегло, ролите комаде у брашном.
4. Потребно је више времена за пржење и маринирање слатководних риба да би се заштитили од могућих паразита.

Пан пржена риба - рецепт

Сваки кухар ће моћи да спржи рибу у тигању. Ако сте купили смрзнуте трупце, будите сигурни да их потпуно одмрзнете на доњој полици фрижидера. Важно је добро очистити абдоминалну шупљину, уклањати све унутрашње и тамне филмове. Исеците плавуше и шкрге, дају горчину готовим јелима.

Састојци:

• скуша - 2 комада;
• сол, бибер, мајчина душица;
• лимунов сок - 20 мл;
• брашно за пањеве;
• пржење уља.

Кување

1. Отопљене и ољуштене рибе подељене у зрна дебљине 2 цм.
2. Сезоните со, зачини и потресите лимуновим соком.
3. Оставите мариниране резове 20 минута.
4. У брашну се ролите и пржите у путер до златно браон. Ставите посуду за печење у један слој.
5. Похована бела риба треба да се зној у рерни 15 минута.

Како сипати рибу у тепиху у тигању?

Најлакши начин за кување рибе је пржена у тијеку. За такво јело идеална буџетска риба: ослић или полутњак. Тесто се прави на различите начине, базу - јаје, брашно и зачине. Како би се кора оштрила, додата је ледена вода или минерална вода, брашно се делимично замењује кромпирним скробом.

Састојци:

• ослић - 800 г;
• јаје - 2 комада;
• брашно - 3 тбсп. л .;
• минерална вода - 50 мл;
• брашно за пањеве;
• со, мешавина бибера, лимунов сок.

Кување

1. Одмрзните славе, оперите га, исеците на мале комаде.
2. Солу, бибер, посути соком и остави на пола сата.
3. Мијешати јаја с брашном и водом, мијешати тесто као густа павлака.
4. Прво препустите рибу у брашном, а затим у тесто.
5. Свиркајте са свих страна до златне боје.
6. Пребаците рибу у ватросталну форму и доведите до спремности у пећници 15 минута.

Риба пржена под маринадом

Маринада у рецепту пржене рибе назива се биљним јастуком лука и шаргарепе. По жељи, композиција се може проширити и додати бугарског паприка, парадајза и сушених биљака. Минтаи, ослић, сребрни крап, харинга или скуша погодни су за кување. Пре него што сипате рибу, потребно је да се одмрзне, кисели у зачини и сок од цитруса, у брашном.

Састојци:

• риба - 600 г;
• црни лук - 2 комада;
• корење - 2 комада;
• слатка паприка - 1 комад;
• Парадајз - 2 комада;
• парадајз сок - 150 мл;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење;
• со, бибер, лимунов сок.

Кување

1. Исеците рибу на комаде, сезоните сољу и зачини, потресите лимуновим соком, оставите 30 минута.
2. Пеците комадиће у брашно и пржите до златне боје.
3. У међувремену, у посебној тигању, пржите четвртасте прстење лука и паприке, нарибане шаргарепе, додајте комадиће парадајза. Залијте парадајз, симетрирајте 5 минута.
4. Залити рибу маринадом, покрити и симетрирати 10-15 минута.

Риба пржена с луком у Ленинграду

Похована риба у Лењинграду - комплетно, само-довољно јело које изгледа апетитно и укусно је укусно. Као део третира само буџетске састојке, али резултат је увек одличан. Главна карактеристика јела је хрскав лук, дубоко пржени и кромпир, такође пржени на златну кору.

Састојци:

• бијели рибљи филе - 500 г;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење;
• црни лук - 2 комада;
• кромпир - 6 комада;
• со, мешавина паприка.

Кување

1. Филете срезати у порцијама, со и сезону с паприком и другим зачинама.
2. Додајте комадиће у брашно и пржите до златне боје.
3. Чебулице сече у прстење, ролите у брашном и испрате у дубокој маси.
4. Сјежите кромпир у крушке, пржите док не кувате, соли.
5. Када се служи, пржена риба је постављена у средину посуде, хрскави лук се шири на врху, кромпир се шири око рибе.

Како пржити црвену рибу у тепиху?

јело које неће трајати више од пола сата за кување. Можете користити лосос или више расположивих врста: пастрмка, лосион за људе или лосос. Ако одлучите да пржите ружичасти лосос, имајте на уму да је његово месо мало суво, зато је потребно прелиминарно маринирање у лимуновом соку са биљним уљем.

Састојци:

• црвени рибљи стеак - 2 комада;
• сол, бибер, мајчина душица;
• маслиново уље - 20 мл;
• лимунов сок - 10 мл.

Кување

1. Оштри стејке, темељито осушите, со и зачепљивање зачина, маслиновог уља и лимуновог сока. Оставите га 20 минута.
2. Загрејати роштиљ, поставити рибу и пржити са обе стране све до златно браон.
3. Искључите топлоту, покријте посуду са рибљом фолијом и сачекајте 10 минута.

Како сипати рибу у тјем?

Пржена речна риба у тигању брзо се кува, али пре кувања труп мора бити пажљиво обрађен: прање, чишћење од вага и вискера. Чак и таква мала риба се одликују посебним костима, нарочито шарама и штука. Пре пржења, такву рибу исече "мрежом", тако да се кости неће осетити.

Састојци:

• крижани - 2 комада;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење;
• со, мешавина паприка.

Кување

1. Опрати рибу, очистити, покрити на површини, со и бибер.
2. Роло брашно и пржите у пећници загрејану маслацом са обе стране.
3. Фриед ривер фисх служили одмах, још увек врући.

Фриед Томато Фисх

Класичан рецепт за кување рибе гаја у парадижу. Фисх Дип кувани од мрзње или тестенине разблажени у води, додајте разно поврће. Главна тајна одличног укуса је шећер, само шчепец заслађивача ће променити сос и учинити га посебно укусним.

Састојци:

• кола - 500 г;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење;
• со, мешавина бибера;

Грави:

• парадајз сок - 250 мл;
• црни лук, шаргарепа, слатка паприка - 1 ком.
• соли, шећер - 1 штапић.

Кување

1. Исеците рибу, со, бибер, ролно брашно, пржите до златне смеђе, пребаците у роштиљ.
2. Сачувај лук, додајте сламу бибера и рајченог шаргарепа, налијте парадајзом, со, доведите до вреле, испустите шећер.
3. Сипајте сојино у рибу и исперите на минималну топлину од 15 минута.

Како сипати рибу у спору штедњак?

фриед рибе у спору штедњак - Најједноставнији начин да храните породицу с топлом вечеру, не укључујући пећ и не бојући планинска јела. Све компоненте посуде припремљене су у истом контејнеру, потребно је само да пребаците режиме кувања на време. Састав поврћа који се дефинишете, можете користити готову смрзнуту смешу.

Састојци:

• риба - 500 г;
• смрзнуто поврће - 200 г;
• уље за пржење;
• брашно;
• сол, бибер, тимијан, рузмарин;
• лимун - ½ ком.

Кување

1. Сезоните комаде рибе са зачинама, брашно у брашном, испржите у посуди на "Бакинг".
2. Додати смешу поврћа, сипати лимунов сок, смеђи 10 минута.
3. Пребаците на Каљење и кувајте још 10 минута.

Како сипати рибу на роштиљу?

Цела риба на роштиљу - Неупоредиво јело које ће сигурно заменити традиционални месни кебаб. Скуша, шунка, шаренка су идеална за пржење. Погодно је користити роштиљ за кување. Угадите трупове унапред у зачини, биљном уље и лимунов сок.

Састојци:

• риба - 2 комада;
• сол, мајчина душица, бибер;
• маслиново уље, лимунов сок.

Кување

1. Испрану пршљеном трупом са мешавином зачина, уља и сокова.
2. Ширите се на жичану ограду и пржите преко жутих угља док не оштри.
3. Похована риба је била топла на столу.

• ← Пржена јетра - најлепше рецепте за целу породицу
• Фриед капелин - најбољи рецепти и тајне кухања мала риба →