Храна Укусни чланак

Печена патка

Радна недеља се завршава, испред нас су дуго очекивани викенд са породицом и пријатељима. Дакле, желите их задовољити необичним срчаним јелима, али не троше много времена у кухињи и потрошити пуно енергије. Затим постоји савршено решење - печена патка! Пилеће месо већ је мало постало досадно, а првобитни укус печене патке ће вам помоћи.

Патка печена са поморанџе

Састојци:

  • патка - 1,5 кг;
  • маслац - 1 тбсп. кашика;
  • наранџе - 2 комада;
  • мајонез - 1 тсп;
  • першун;
  • зачини

Кување

Трчимо патку фино сјецканим першуном и сољем. Затим пржите док не кувате у загрејаном рерну. Када је птица спремна, ставите крушке од ољуштене наранџе и кувати још 10-15 минута. Пружи патку сервирану на столу са круповима наранџастог и фино исецканог першуна.

Печена патка у спору штедњак

Састојци:

  • патка - 2 кг;
  • биљно уље;
  • лимун - за декорацију;
  • зачини

Кување

Хајде да схватимо како кувати печену патку. Прасину добро оперемо и сјећамо на не баш велике ствари. Залијте маслац у резервоар за више посуда, поставите режим "Бакинг", поставите месо патке, затворите поклопац и кухајте око 1 сат. После пола времена, посудите посуду и темељно мешајте. Кување пре звучног сигнала је спремно и служи на столу са било којим приликом и лимунским клиновима.

Патка печена у рукаву

Састојци:

  • домаћа патка - 1 кг;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • сувоцице - 200 г;
  • слатка и кисела јабука - 200 г;
  • мајонез - 200 мл;
  • зачини - по укусу.

Кување

За кување печена патка са поморанџима , обрадити труп, сјећи га на комаде и маринирати у смеши мајонезе са луком. Потом потресите месо сољу и бибером и оставите да се натопи преко ноћи. Када је патка маринирана, изложите тачно половину меса у рукаву, на врху са пре-натопљеним сувим шљунком, а затим слој танке јабучице и покриће са другом половином патке. Чврсто причврстите рукав и пошаљите посуду у пећницу на 2 сата, поставите температуру на 200 степени.

Печена патка са кромпиром

Састојци:

  • патка - 1 ком.
  • кромпир - 8 комада;
  • лук - 2 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • мед - 1 тбсп. кашика;
  • лимун - 0,5 комада;
  • слане - 3 комада;
  • леаф залива;
  • укус кари по укусу;
  • зачини

Кување

Дакле, очистите пачку труп од перја, исперите и исеците их на порције. Затим трљајте месом сољу, медом и луком стискањем преко штампе. Посути с црним бибером, кари и остави патку да се маринира неколико сати. Овог пута, лупите кромпир, исеците их на мале резове. Лук чисти половину прстена. Додајте мало соли у кромпири, сипајте их, комбинујте с луком и зачини. Опционо за укусан кисели укус, додајте резани лимун и срезеви .

Сада ставимо припремљене састојке у рукаву за печење, сипати у неко биљно уље, ставити лист лука и чврсто причврстити крајеве рукава. Горњи део пакета пробијамо на неколико места са зубчицом, поставимо патку на плочицу за печење и пецимо око 1,5 сата.

Печена патка са јабукама

Састојци:

  • патка трупа - 1 ком.
  • шећер - 2 тбсп. кашике;
  • грожђице - 4 тбсп. кашике;
  • кисела јабука - 10 комада;
  • зачини;
    • печена патка са јабукама
  • вода;
  • першун - 1 гомилица.

Кување

Прокрчите труплу са солом. Чистимо јабуке са коже, исечемо их на четвртине, уклањамо срца. Раисин пијете врућу воду и затим осушите. Додајте шећер у јабуке са грожђем. Напуните патку са резултујућом масом, проширите је на плочицу за печење, спустите, налијте у неку воду и ставите у пећницу која је загрејана на 220 степени. Спрчимо птицу све док не завладамо, а затим смањимо температуру, окренемо патку и кувамо још 2-2,5 сата.