Фриед Соррел Пиес
Поховани пите са киселом - традиционално јело руске кухиње, коју газдарица свакодневно кува са задовољством да задовољава своје домаћинство. Свако има своје тајне за прављење овог укусног пецива, али желимо да поделимо са вама неколико доказаних начина на које чак и почетници могу лако искористити.
Фриед Соррел Пие Реципе
Састојци:
- шећер - 80 г;
- брашно - 890 г;
- селективно јаје - 2 комада;
- млеко - 490 мл;
- биљно уље - 110 мл;
- квасац - 10 г
За пуњење:
- кишобран - 2 шљива;
- шећер - 105 г
Кување
Гурните млеко, растворите квасац у њему и баците шаргарепу шећера. Када се на тесту појављују мјехурићи, додајте премлаћена јаја и биљно уље. Постепено додајте брашно, гнетите тесто и темељито га гурните рукама. Сорен пере, стресајте, исеците ножем и мијешајте шећером. Формирамо торте из теста, ширимо зелено пуњење и направимо бланке. Сада пржите паттиес са кислом из теста квасца у биљном уљу.
Фриед Соррел Пие Реципе
Састојци:
- павлака - 10 мл;
- селективно јаје - 2 комада;
- кефир 2,5% - 215 мл;
- шећер, сода и соли - по 5 г;
- брашно - 615 г
За пуњење:
- киселина - 115 г;
- шећер - 60 г
Кување
У посуду разбити јаја, бацити со, сода, шећер и сипати топли кефир. Затим додајте павлаку и мешајте. Постепено додајте брашно и гнетите еластично тесто.
Соррел се опере, осуши, фино насецкава и напуни шећер. Руке су посути брашном, срушити мало теста, формирати торту и ширити зелено пуњење. Шипамо ивице, направимо глатку питу и испрати га у биљном уљу. Ми исто радимо и са свим производима. Готовим пите стављамо на папирну салвету и потапамо тако да апсорбира вишак масти.
Фриед Свеет Соррел Пиес
Састојци:
За тест:
- сос - 505 г;
- селективно јаје - 4 комада;
- сода - 5 г;
- шећер - 20 г;
- брашно - 115 г
За пуњење:
- киселина - 115 г;
- шећер - 60 г
Кување
Калцијум сир са јајима, додајте шећер, сода и постепено уносите брашно. Мачите меко тесто, извуците га и исеците круг помоћу стакла.
Сорен се пере, стреса, фино исецкава ножем и мијешати шећером. Изложили смо део зелене гајбе за сваку гајбу, додирнути ивице, додати жељени облик колачима и пржити их у великој количини биљног уља.