Храна Бланкс

Печени Белл Пеппер са чесном

Данас желимо да вам понудимо занимљиве рецепте печених папричица са мирисним белим луком. Такође вам кажем како припремити тако величанствену снацк за зиму.

Рецепт за целу паприку пржену са белим луком за зиму

Састојци:

  • црвени паприка - 8-9 комада;
  • вода за пиће - 100 мл;
  • сирће - 6 кашичица;
  • 3-4 свињске паприке;
  • гранулирани шећер - 1 кашика за десерт;
  • соли - 2/3 тсп;
  • врућа паприка - 1/3;
  • бели лук - 4-5 каранфилића;
  • сунцокретово уље - 50 мл.

Кување

  1. Опрати папарицу темељито и осушити га пешкиром.
  2. Сипајте одговарајућу количину сунцокретовог уља у широку и високу тачку и загрејте док се не уроните.
  3. Затим, изложите припремљени поврће овде и пржите док се на бочним странама не појаве смеђе кокице.
  4. Сада, за репа, уклоните га из посуде и брзо, али пажљиво одвојите сваки поврће од лако заостајајуће коже.
  5. Ми се премазамо, али не одвојимо од стабљике, паприка у теглу, која се добро третира са кључањем воде, на дну чувамо грашак свјежице и чесен исецкан у ринглета.
  6. Ставите мало парче паприке на врху положеног поврћа.
  7. У кухану воду за пиће уводимо столну сољу, гранулирани шећер и сточни сир.
  8. Уклоните раствор из плоче за кување и залијте га у посуду, коју одмах склонимо и сакријемо под дебео покривач.

Бугарски бибер, резан са луком, парадајзом и биљем

Састојци:

  • Бугарски бибер - 650 г;
  • парадајз - 550 г;
  • сунцокретово уље - 40-50 мл;
  • копер, першун - по 5 гране;
  • бели лук - 5 каранфилића;
  • соли - 0,5 тсп;
  • вода - 2 тбсп. кашике;
  • сирће - 3 тбсп. кашике.

Кување

  1. Паприка је опрана и одвојена од непотребних сјемена и педуна. Затим, резани на танким уздужним резовима.
  2. Такође смо темељито опрали парадајз, а затим поделити на парче не ширине од 1,5 центиметра.
  3. У тањиру са високим странама загрејте сунцокретово уље.
  4. Ставите цео бибер у овај загрејани контејнер и испрате га око 4-5 минута.
  5. Сада додајте комадиће парадајза у тањир и наставите да истовремено пржите поврће.
  6. Олучени комади чесна се притискају посебном пресом.
  7. Свјежи першун и зелени копер се фино исецају оштрим ножем, а онда га комбинујемо у истој посуди са луком. У овој мешавини сипајте сирће, мало воде и додајте со.
  8. Дистрибујемо поврће из тигања према обалама које су правилно припремљене за чување и ставите кашику лука и зеленила на сваки слој који је постављен.
  9. Негде 7-9 минута стерилизирамо нашу укусну снацку, а затим одмах залутати.