Мало је познато да свјежи краставци могу бити основа укусног првобитног програма. Нудимо рецепт за оригинални хладни краставац са авокадом, а такође вам такође кажемо како направити укусну киселину са свежим, а не сланим поврћем. Упркос неконвенционалном кухању, оба јела су хармонична и уравнотежена.
Уколико желите, елиминишући крему из првог рецепта и заменити ги са биљним уљима у другом, могуће је узети у обзир да посуђе буде витак или вегетаријанско.
Састојци:
Припрема
Кување хладне супе је изузетно једноставно. Довољно је да оперете краставце, исечете их на комаде, ставите их у контејнер за мешавину, заједно са босиљаком, маслиновим уљем и салатом и ломите све до пире. Одмах зачињемо масу да се укусимо великом каменом солом и млетим паприком и одмах сипамо у плоче. За ефикасно испоруку, прво можете сипати супу у туреен.
Сада припремите додатак овој супу од авокада. Прво, лупите, а затим исећи плод на два дела и уклоните камен. Мршавите месо плодова сивками у мешалицу у стање пире кромпира.
Када послужујете у плочи са супом од краставаца, на врху проширите жлицу авокадног пире и допуните композицију листом босиљка.
Састојци:
Припрема
Пиринач свежих краставаца и парадајза може да се кува како у месној брозги, тако иу поврћу или чак само у води. У сваком случају, испоставило се да је укусно, мирисно и апетитно. На почетку ћемо јести јечам, пити га и попунити водом. За брзо кување, препоручљиво је да се прехрамбено воће пре ноћи. Кувати унапријед као бујон или само кувати воду. У овом тренутку припремамо поврће. Првобитно сече на траке или млевене краставце на грубим грудима. Онда очистимо и разбацамо мали кромпир у мале шипке.
Пресећи ољуштени лук и испрати га у гхее око три минута. Сада додајте сок од слатке паприке и шаргарепа и пржите састојке све док се не омекшате. У процесу пржења додајте зачине и зачине, наиме, уводимо куркума, паприку, мушкатни ожиљак, оригано. По завршетку кувања поврћа у тањир додајте ситно фино свеже парадајз.
Ставите куване краставце у врелу воду, кухајте десет минута, додајте кромпири и након поновног врења пребацујемо пржено поврће из тигања и спремљеног јечма у супу. После око пет минута умереног кључања додавамо сољу, шећер, лимунов сок, лист лова, бибер у посуду и окусите и укуцајте још неколико минута. Такође можете бацити ољуштене и сецкане чесме у јуху на крају кувања за мирис.
Када служимо, допуњујемо киселу супу са свежим першуном и копером.