Рибље палице - рецепт
Ако желите да изненадите своје госте са нечим или се равнате са укусним, необичним и лаганим ручком, онда ћемо вам рећи како кувати шприцане рибе. Ово вруће предјело је учињено врло лако и брзо, а истовремено је и необична опција за припрему обичне рибе. Послужити рибље палице са свежим поврћем или као засебно јело са белим сосом.
Пахнути рибљи штапићи
Постоје многи рецепти за прављење рибљег прста, али желимо да поделимо начин да направимо рибље штапове у сиревима и млевеним мрвицама.
Састојци:
- филе трске (или друге рибе) - 400 г;
- брашно - ½ ст.
- јаје - 2 комада;
- 3-4 цијелог ражног хлеба;
- тврди сир - 100 г;
- сол, бибер.
Припрема
Да бисте започели у блендеру, требало би да грмате крухове у стање крекера. Филет трске сече у траке ширине 1 цм, соли и бибера. Јаје да победи, залијеш брашно у посебну посуду. Фино раскварите сир и мијешајте с крупним мрвицама.
Сваки комад рибе прво потопите у брашно, затим у јаје, а затим у мешавину крекера и сира. Покривите лист папира папира папира, ставите рибље делове на њега. Пеците рибе у пећници, загрејте на 200 степени 15 минута. Рибље палице могу се послужити са белим сосом или тартарским сосом.
Пржене рибе - рецепт
Љепота рибљих штапића је што су спремни брзо и на различите начине. Можете кухати рибље штапове у микроталасној пећници, дубоко пржене или само пржити у тигању. То је управо о томе како пржити рибе у палчама, причамо.
Састојци:
- рибљи филе (било који) - 1 кг;
- црни лук - 200 г;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- зеленило - 50 г;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- со, бибер, земља.
Припрема
Опрати рибље филете и заједно са ољуштеним луком проћи кроз млин за месо. Зелено, такође, пере и фино уништи. Мијешати рибу, млевену с црним луком, са зеленилом и крупицом, соли и добро се помешати. Ако је риба ниско-мастна, у смешу можете додати 2 жлице биљног уља.
Кување теста мешањем брашна са јајима, солима и црним бибером. Додајте мало воде и убрзајте све са миксером. Обликујте штапићи сосева рибе, дужине око 5 цм и пречника 1,5-2 цм, потапните их у тепсију и пржите у врућем тигању са обе стране док не постану златне.
Послужите овим штапићима салату од свежег поврћа или помфрита.