Храна Укусни чланак

Рибља чорба

У ранијем периоду здраве и хранљиве супе од рибе сматрало се симболом просперитета и породичног благостања, а место окупљања - велики туреен са мирисаним рибама - привукло је све чланове домаћинства. Времена су се променила, али такве супе нису изгубиле своју популарност и још увијек уживају у разним рецептима.

Невероватно лагане и корисне супе од кремастог супа и крем супе, кухане на бази поврћа, уз учешће разних морских плодова. Размотрите рецепте за различите рибље супе.

Сирова црвена риба - рецепт

сирова супа са рибом

Рибља чорба - рецепт у коме класични састојци: црни лук, шаргарепа и свеже биље, одговарајуће се сипају с сиром, додајући рибље јело лепа боја и нежна арома.

Састојци:

  • филет лососа - 250 г;
  • бов - 30 г;
  • шаргарепа - 35 г;
  • кромпир - 155 г;
  • свежи копер - 15 г;
  • вода -1,2 л;
  • прерађени сир - 145 г;
  • слатка паприка - 45 г

Припрема

  • Пељени кромпири, поделити гомоље у коцке и ставити у врелу воду на средњу врућину.
  • Одлепите лук, корење и паприку. Састојите састојке са сламицама и комбинирајте с кромпиром.
  • Кувајте поврће четврт сат времена, а затим додајте исецкани топљени сир и пустите да се раствара у мешавини поврћа.
  • Исечите лосос филет на мале коцкице, спустите је на поврће, држите неколико минута на ватри, додајте сокљени копер и искључите рибљу чорбу.

Млечна супа са рибом

млечна супа са рибом

Свјежа риба јуха с млијеком је традиционално јело балтичких земаља. Није пржено поврће чувало витамине дуго времена, а риба кувала у млеку има меку и сочну текстуру.

Састојци:

  • филет ослића - 350 г;
  • млеко - 345 мл;
  • вода - 350 мл;
  • кромпир - 110 г;
  • лук - 40 г;
  • лијев лист - 2 ком.

Припрема

  1. Залијевати с финим филетом ослича водом и кухати четврт сат времена.
  2. Олуштени кромпир, грубо трљање и комбинују се са рибом броколом. Држите ватру на неколико минута, а затим додајте фино сесан лук и поставите ловор.
  3. Укопати рибљу чорбу неколико минута и сипати млеко. Додајте течност у врелину и уклоните готову супу из пећи.

Супа од конзервиране рибе

конзервирана риба супа

Супа од конзервиране рибе је наслеђе совјетске прошлости, што вам омогућава да припремите топлу јарбу за целу породицу за пола сата.

Састојци:

  • конзервирана конзерва - 180 г;
  • лук - 45 г;
  • шаргарепа - 35 г;
  • кромпир - 350 г;
  • пиринач - 55 г;
  • биљно уље - 35 мл;
  • леаф залива;
  • вода - 1.8 л.

Припрема

  1. Кувати лук-шаргарепу зазхарку, сецкано поврће и спассеровав их у уљу.
  2. Сипајте воду у дубоки тепихе, доведите до вреле и ставите ољуштени и коцки кромпир.
  3. Кувајте неколико минута, додајте пиринач, пржено поврће и држите базу супе од конзервиране рибе на ватри на четврт сат времена.
  4. Отворите рибе у конзерви, исцедите уље и разбијте комаде рибе виљушком. Комбинујте рибу са осталим састојцима и кувајте неколико минута.

Рибља чорба

риба пиреја супа

Основа кувања рибље супе-пирее користи поврће или рибља чорба што чини јело дијететско и ниско калорично. Употреба креме у овом рецепту даје посуди богат кремасти укус и открива укусе рибе.

Састојци:

  • филет лососа - 490 г;
  • кромпир - 90 г;
  • лук - 55 г;
  • рибља чорба - 560 мл;
  • вода - 250 мл;
  • маслиново уље - 25 мл;
  • свежи першун - 15 г.

Припрема

  1. У дубокој понори, сипајте сјепани лук на неколико минута, сипајте у воду и залиху рибе, додајте коцке гомоља кромпира и кувате док се не испрати.
  2. Испустите јухо у засебном контејнеру и исеците поврће у блендер.
  3. Прилагодите конзистентност супе, постепено додавајте претходно кувану јуху.
  4. Донесите крему супу до вреле и пошаљите урезани салвански филе.
  5. Додајте крему у супу и кухајте на неколико минута.
  6. Прерађена риба пиреја супа, украшите с сеском першуна.