Рибље кутије у пећници
Знамо да су рибе, а уопште морске плодови, врло корисни производи за које је потребно да буду присутни у људској исхрани. Да не једете једино пржена риба у понуди вам нудимо да диверзификујемо свој мени и кувамо у пећници, у виду рибљих кутија. И предности овог јела ћете добити више, јер било које јело кувано у рерну је много укусније и корисније од онога што је припремљено у уљу у тигању. Дакле, почнимо да кувамо рибље кутије и онда ћемо вам рећи како их пециво окусити у пећници.
Печене млинове рибље кутије
Састојци:
- готова млевена риба - 900 г;
- бели хлеб - 4-5 комада;
- вода - 100 мл;
- црни лук (велики) - 1,5 комада;
- пилећа јаја - 2 комада;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- соли, шећер - 2 штапића;
- пшенично брашно - 150 г;
- скроб (кромпир) - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Спремна млевена риба креће се у посуду у којој ће бити погодно комбиновати и мијешати састојке. Блед хлеб је умотан у питку воду и одмах је стиснут. Добијена хљебна кугла се стављају у минце. Лук сече на обичне коцкице, које додамо у заједничку посуду. Са чистим рукама мијешајте комбиноване састојке, а затим додајте чашу воде овдје, додајте пар пинцета од соли, шећера, свежих јаја и маслиновог уља. Сада гнетите пуњење три минута. Изабрали смо мало длану и округлог облика. Урезали смо пите у мешавину скроба и брашна, а затим их стављали у низу на листу за печење прекривен листом папира за печење, добро навлаженом водом. За печење, поставите их у средину рерне прегрејане на 195 степени и припремите их за 40 минута.
Поллок рибљи рецепт у пећници
Састојци:
- Месо Поллоцк - 800 г;
- бели сушени хлеб - 3 комада;
- млеко - 120 мл;
- млади бели лук - 2 каранфилића;
- црни лук - 2 комада;
- јаје (велики) - 1 ком.
- соли по укусу;
- Пеппер мик - по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бреадцрумбс - 50 г
Припрема
Скинемо кожу од рибе и уклонимо плавуше, а затим пажљиво одвојимо филете из сумки. Ставите га у посуду за мешач и добро утрљајте. Ослободите посуду и попуните га лупираним луком и утрљите га у стање ситних комада. Сушени хлеб натопљен млеком, који након стискања и ставите хљеб у посуду са млевеним месом и луком. У истој посуди, преко специјалног штампе, притиснемо дробњак од белог лука и вози сирово кокошко јаје. Увожавамо биљно уље, разлажемо пуњење смешом паприке и додамо со по укусу. Уз мало напора, добро гнетите пуњење. Затим извлачимо лоптице, а затим га притискамо дланом и добијемо кокице, које се котрљају у посебним пужевима и компактно се шире на широком облику стакла отпорног на топлоту. Излажемо облик у пећници, загрејан на температури од 190 степени. Пеците укусне питу од полумјесеца око 35-40 минута.
Рецепт за укусне рибље колаче у пећници са сосом
Састојци:
За млевено месо:
- филет штуке - 600 г;
- бела осушена храна - 150 г;
- маслац - 70 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаје (велики) - 1 ком.
- бибер, сол - по укусу.
За сос:
- биљно уље - 40 г;
- црни лук - 1 ком.
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 300 мл;
- сецкани копер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Кроз млин за месо пропуштамо филете штуке, натопљене у чисту воду и добро пресуђену хлебну мрвицу, путер, мале чесме, лук. Посуђите смешу по укусу паприма и додајте со. Затим возимо у сировом јагодичастом јастуку и на најосновнији начин мијешамо пуњење. Из њега правимо кутије и 
ставите их у облик. Ставили смо пећницу, која је већ загрејана на 185 степени 13-15 минута.
На поврћу, загрејано уље замрзавајте све док нежно не срушите лук. Додајте му пшенично брашно и често мешајте, исперите јос 2 или чак 3 минута. Ми прелијемо павлаку у тањир, а такође, не заборављамо да се мешамо, кувати сосу 9-10 минута на слабом ватри. 3 минута до спремности додајте копер.
Након истека времена, извадимо образац са рибљим кутијама, сипамо их у готов крем павлаке и поново вратимо све за још 20 минута.