Пуњење од сирева за палачинке

Палачинке, наравно, могу се једити баш тако, посебно, са чајем, кефиром или компотом, али је много тастиерније јести палачинке са пуњењем. Па обично једете палачинке у Сроветиду. Пуњење за палачинке је веома различито, укључујући: слатко и слатко, месо, рибу, печурке и сиреве. Кућни сир је сама по себи веома корисно ферментисано млеко са високим садржајем протеина, због чега је пуњење сапуна за палачинке одлична опција, посебно за оне који желе остати мршави. Поред тога, за припрему прелива од воћног сира не захтева се топлотна обрада.

Рећи ћемо вам како и како се пуњење сира за палачинке може кувати.

Сопствени укус сирћице је благо кисел, али релативно неутралан, стога при изради резанаца воћних сирева користимо различите ароме и природне ароматичне додатке.

Опште правило: ако је сир сув, можете додати мало павлаке, креме или јогурта.

Најједноставније слатке павлаке за палачинке припремају се додавањем разних воћа и слатких сирупа у грудо. Такође можете направити занимљиве надопуне за палачинке од сира са киселим кремом уз додатак парених сушених воћа (грожђице, суве кајсије, суве шљиве, смокве и др. И дробљени велики суви плодови).

У слаткису можете додати различите зачине: цимет или ванилију, шафран, кардамом, ђумбир, нарибани мушкатни орах и друге зачине погодне за производе са слатким укусом. Посебне ароме и ароматичне нијансе могу се направити коришћењем различитих дебелих алкохолних пића (или слатких ликер вина), рум, воћних ракија итд. Додамо ове компоненте у малим количинама (не више од 3 кашичице на 500 г сира). Дакле, сојиних шећера добијају посебно укусне укусе.

Укусна слатка павлака пуњење палачинке може се припремити додавањем тихог природног цвета меда и млевених ораха или кикирикија до сарма.

Пикантно пуњење цурата за палачинке са шаргарепом и чесном - рецепт

Састојци:

сиромашни сос - 500 г;
шаргарепа - 1 ком.
бели лук - 2-3 гриничице;

Опционе компоненте:

зрна семена коријандера, кума, репа;
печење црвене паприке;
сецкани цилантро и першун.

Кување

Цурд качкаваљ са виљушком, шаргарепа три на финој груди, потиснемо бели лук кроз ручну пресу, додамо зачине и биљке. Сва мешања, можете благо слати.

Пуњење сирева за палачинке са укусом бундеве тиквице

Састојци:

сос - 500 г;
дебела крема - не више од 100 мл;
Буттернут Пумпкин - 200 г;
Мускат бело или розе утврђено вино - 2 тсп;
нарибан мушкатни орах;
шафран.

Кување

Печена тиква (у облику реза) у пећници 20 минута, исеците печену целулозу и мешајте са мешачем или гнетите вилицом. Комбинирамо бундевину пире са сосом, додамо зачине и вино. Обришите темељито. Вентилатори не могу да пеку бундеве, већ само гајбу на финој груди. У овом пуњењу можете додати и прилично мало црвеног бибера и 1 каранфиле сесаног лука.

Пуњење за палачинке од сира са какаом

Састојци:

качкаваљ - 500 г;
крем павлака или јогурт укус - до 100 мл;
квалитетан какао у праху - 2-3 тбсп. кашике;
Шећер шећера - 1-3 тбсп. кашике;

ванила или цимета (али не заједно) - 2 штапића;
тамни рум или чоколада - 1 тбсп. кашику.

Кување

У посебној малој чаши мешамо шећер у праху са какао у праху, додајте ванилију или цимету и рум. Комбинирајте чоколадну мешавину са павлацима или кремом и пажљиво млетите. Можете чак додати и мало спремљене топљене чоколаде - укус ће бити богатији. Ми мачемо сису виљушком у посуду, додамо чоколадну мешавину и темељно мијешамо.