Брза храна која није това

Често довољно да припремите обичан оброк, немојте имати довољно времена, потом помажу полупроизводима: кнедле , кнедле, итд. Али таква храна негативно утиче на цифру, па чак и на здравље. У овом случају постоји велика алтернатива - замрзнуто поврће.

Корисни полупроизводи

Данас можете наћи велики број таквих производа за сваки укус у продавницама: мексички мик, карфиол, супе мешавине, боранија, бочна јела, печурке итд. Смрзнуто поврће је јефтино, па су ти полупроизводи доступни скоро свима. Што се тиче калорија, онда је 100 г таквих производа око 90. Још један плус је што ће вам требати прилично мало кувати 10-15 минута за кување. Звучи савршено, али да ли је све стварно тако добро?

Акција хладноће

Замрзавање делује као конзервирање, али без додавања соли, шећера и других зачина. Али, ако упоредите, онда се у конзервирању око 50% витамина спаси, а при замрзавању око 80%.

Ово не важи за поврће које се смрзавате. У том случају, прво замрзните воду, која ће оштетити месо поврћа и уништити витамине.

На производњу производа замрзнути су на други начин, што се зове "шок". За уклањање свих ензима, поврће се први пут урони у врелу воду неколико секунди, а затим осуши. Након што су производи замрзнути снажним током леденог ваздуха. Захваљујући овим манипулацијама, витамини не нестају, а боја поврћа очува природно. Потребно је чувати добијене смеше у херметичком пакету и на негативној температури.

Шта је боље свеже или смрзнуто?

Ако упоредите куповину замрзнутог и свежег увезеног поврћа, понекад је прва опција много кориснија. Пошто понекад свјежа храна може дуго да лежи у магацину, а онда на пулту и тек након тога стигне до вас. Током овог времена, значајна количина хранљивих материја може нестати. Да, тешко је повјеровати у то, али, на примјер, у замрзнутој купусу има много више витамина него код свјежих страних аналога. Пошто су поврће замрзнуте скоро одмах након жетве. Поред тога, постоји огромна разлика у цијени, нарочито за несезонско поврће.

Минус брзе хране од поврћа

Постоји само један значајан минус таквих производа - они се не могу одмарати, а затим поново замрзнути. Због тога ћете изгубити не само све хранљиве састојке, већ и укус. Због тога, пре куповине, уверите се да смеша није одмрзнута, јер осетите торбу, садржај треба лако мешати. Неки добронамјерни произвођачи стављају посебан индикатор на амбалажу, који мења боју када се смеша одмрзне.

Плус Вегетабле Фаст Фоод

За разлику од других полупроизвода, поврће не доприноси појављивању додатних килограма.
Поврће се може додати у риж, у супи, или се користи као засебно јело. Захваљујући томе, ваш мени ће увек бити разноврстан и укусан.

Да би јело поскакивало додатак поврће на кромпир, тестенине или месо.
Можете да кувате смрзнуто поврће на потпуно различите начине: у тигању, на роштиљу, у тањир, па чак иу микроталасној пећници. Сјајна опција за ручак на послу.
Поврће може бити зачињено маслиновим уљем, балзамским сирћетом, сосним сосом, лимуновим соком итд.
Са овим производима можете постићи замрзивач и не брините се за вечеру, ако апсолутно немате времена за припрему.
Смрзнуто поврће може конзумирати људи који имају пробавне проблеме и не могу себи приуштити свежу опцију.