Ускршње печење
Ускршње печење је толико разнолико да се друге домаћице, поред свих врста ускршњих колача и плетеница, једноставно не уклапају на сто више. Али, наравно, потребно је посебно мјесто у Ускршњем распореду кување торте и Ускршња сира . Постоји много рецепата за печење Ускрса, поготово Ускршње торте и Ускршње кување, и наравно ово су два сасвим различита Ускрса. Кулицхи печемо, али је ускршњи направљен од масе скуте, без топлотног третмана. Дакле, питање како да пекне Ускрс, звучи највише, барем, чудно. Иако многи тврде да знају како кувати Ускрс у пећници, то јест, испећи ћумур. Углавном, такво печење не може се сматрати за Ускрс, али ова кулинарска креација такоЦе не скупља за наслов колача, тако да га називају Ускрсом, из вијенца.
Како пецати Ускрс?
Одлучили сте се да се препустите Ускрсу необичним пецивом, односно ускоченим печеним сосом? Па, хајде да разумемо како да пецимо такву врсту Ускрса.
Састојци:
- качкаваљ - 1 кг;
- брашно - 110 г;
- шећер - 170 г;
- јаје - 8 комада;
- крема (маст) - 50 г;
- суво грожђе, ванила, кандирано воће - по укусу.
Припрема
Брашно, жуманце, грожђе (кандираног воћа), ванилин, крем, шећер и сос од мешавине до глатких. Веверице бацају јаку пену и додају остатку производа. Још увек мешајте и положите у облику, подмазан биљним уљем. Печемо на температури од 180 ° Ц до потпуног кувања.
Обрасци за ускршње печење
Не сви имају форму за Ускрс и печење колача, а многи срећни власници овог кухињског прибора кажу да су облицима наследили од мајки и бака. А шта да уради ако нема таквог наслеђа и нема места за куповину форми, да одбије ускршње печење и торту с ускршњим сиром? Заправо, уопште није неопходно то учинити, нема купљених обрасца, па добро, можете ли заиста наћи у својој фарми шта ће их замијенити?
Шта заменити формулар за торту?
Најлакши начин да направите облик за колач од дебелог уљног папира, а на дну ставите круг валовитог картона. Тако да завршени колач не успорава, у бочним странама и дну облика направимо пунку са танком игло.
Нису лоше торте за печење у обичним металним шолама и шипкама. Само овде треба припремити форму - у супротном ће колач бити извучен из ње само у деловима. Дакле, унутрашњост формулара је замазана биљним уљима, на дну се ставља круг уљаног папира, а стране су прашкасте брашном.
Ако немате чашу у руци, можете сами направити форму из фолије. Преклопимо фолију на пола, обмотавамо је око јела одговарајуће величине (тегле, чаше, вазе). Рубови фолије се притискају заједно и преклапају неколико пута уназад, формирајући шав. За веродостојност, можете спојити шавове након спајања. Онда претворимо посуду и преклопимо се из фолије које обликујемо равно дно. Након што уклонимо фолију из конзерве, изравнимо дно и зидове и изађемо са папира за печење.
Шта заменити облик за Ускрс?
Кухињски сир није толико мршав као тесто, па је са Ускршњим облицима све лакше. Не, наравно, ако имате луде руке у лику, онда га можете заглавити стварањем форме за Ускрс. Нека уради све што треба, префабрикован облик дрвених плоча, са симболима уклесаним на свакој страни. Али, ако на располагању не постоји такав национални занатлија, не би требао бити узнемирен. Као облик за Ускрс, било који цилиндрични (боље, наравно, у облику укрштеног конуса) поставиће се, у којем вам неће бити жао што прави рупе за ток сурутке. А ако имате праву величину, метални затезач се мало истезао навише, онда вам не треба ништа да учините, можете у њега формирати Ускрс.