Тесто на кнедле са кромпиром
Окусите спремни кнедле са кромпиром директно зависи од хармоничне комбинације и квалитета карактеристика две главне компоненте - пуњење кромпира и тесто. Уз пуњење, све је једноставно, довољно је кувати кромпири, претворити у кашу и додати у печење или друге адитиве, ослањајући се на ваш укус.
Посебно је важно процес стварања теста. Избор рецептура и опција за припрему зависи од помпа кнедлица. За оне који воле пуно прелива у комбинацији са танким слојем меког безкрвастог теста, приоритет ће бити рецепт на води или опција чоколаде. За величанствени резултат, користите квасац тесто или га припремите на кефир додавањем соде или праха за пециво.
Како направити цхоук пециво за кнедле са кромпиром?
Састојци:
- пшенично брашно - 0,5 кг;
- топла вода - 0,35 л;
- јаје - 1 ком.
- биљно уље - 50 мл;
- соли - 5 г
Припрема
Пола дијела (око једне и по чаше) пшеничног брашна пребацује се у дубоку посуду, додати со, сипати у биљно уље, кључати воду и мешати. Оставите пет минута да мало охладите масу. Затим возимо у јајима, додајемо у претходно припремљену смешу, мијешамо и додамо другу половину дијелова брашна, пређем то прије. Мачите меко и прилично густо тесто, конзистенцију као што су кнедле и оставите у посуди, покривени влажним пешкиром за сат времена.
После времена тесто је спремно формирати кнедле са кромпиром. Прекидајте га са коталицом у танак слој, исеците колаче, напуните их пуњењем и прережите производе.
Такво тесто са шлагом може се успешно користити за кување производа са другим пуњењем или га користити основа за равиоли .
Леан тесто на кнедле са кромпиром у води
Састојци:
- пшенично брашно - 0,32 кг;
- вода - 180 мл;
- биљно уље - 30 мл;
- соли - 5 г
Припрема
У дубоком контејнеру обришите брашно од пшенице и мијешајте га сланим и биљним уљем. Затим сипајте у воду и започните мекано, али не лепље тесто. Оставите је испод филма или покривите посудом око сат времена.
Након истека времена, зрело тесто се може наносити за његову намјену и кухати укусним вареничким с кромпиром. Да бисте то урадили, увијте га у танак слој, исеците чашу тортиља, која ће бити основа посуде. Остаје само да их попуните пуњењем и заптивање ивица.
Тесто рецепт за кнедле са кромпиром на јогурту
Састојци:
- пшенично брашно - 700-1000 г;
- кефир 2,5% - 500 мл;
- сода за сјеме, гризиран с кисом - 15 г;
- соли - штапић.
Припрема
Пражите брашно пшенице, комбинирајте са соком за печење сирће, баците со, додајте кефир и гнетите тесто. Требало би бити прилично мекано, али добро је држати се из руку и зидова посуђа. Допустили смо да стоји двадесет до тридесет минута, а затим из њега клесимо крушке и исецемо на коцкице. Распири их прстима у тортилију, која ће бити основа кнедла.
Тесно тесто за кнедле са кромпиром?
Састојци:
- пшенично брашно;
- кефир 2,5% - 130 мл;
- вода - 240 мл;
- биљно уље - 30-35 мл;
- суви квасац - 15 г;
- гранулирани шећер - 25 г;
- соли - 5 г
Припрема
У води загријаном на педесет степени, растворити квасац, додати шећер, додати со, сипати у кефир и биљно уље. Сва мјешавина и, додавањем мало преплављеног брашна, постижемо конзистенцију танких павлака. Контејнер поставите тесто на топло место тридесет минута.
Када се квасац активира и кувана пива узимају са капом, сипајте у прешло брашно и започнете једнообразно, меко и пластично тесто. Направљамо колаче на било који погодан начин, попуните их пуњењем и скулптирајте вареничку.