Сирово тесто

Тјестенина је необично мекана и нежна. Ово тесто не треба посебна обрада и припрема се прилично брзо. Па, ово тесто, тако да можете узети сос било који квалитет, било који садржај масти, чак и остаци. Окусно тесто, наравно, добијамо од свежег сира, не киселог.

Тесно тесто за ролне

Састојци:

качкаваљ - 250 г;
шећер - 100 г;
брашно - 280 г;
прах за пециво - 0,5 тсп;
јаје - 1 ком.
бутер маслац - 50 г

За пуњење:

кокосови чипс;
шећер;
цимет;
биљно уље.

Припрема

Мелт маслац , мијешајте га са сиром и брашном, прегрејате га и комбинујте прахом за пециво, гнетите тесто и поставите на хладно 1 сат. За пуњење, налијте кокосове чипсове у малу посуду, додајте три кашике шећера и млевите. Испразните тесто у правоугаоник. Подмазујте уље, изложите пунило, изравнајте га. Преклопите ролну и исеците. Други део теста је потпуно исти, али за пуњење користимо шећер помешан са циметом. Пецимо 25 минута.

Пуфф паста са цурд

Састојци:

брашно - 250 г;
качкаваљ - 250 г;
бутер бутер - 150 г;
сол - ¼ тсп.

Припрема

Помешајте маслац са сиром. Кухињски сир не би изабрао комаде боље него домаће. Додајте со, прешите брашно, мешајте, сакупите у куглу, покријте филмом и ставите у фрижидер 15 сати. Ово тесто се може чувати недељу дана. За припрему љешаног пецива, увијте танак слој, лупите брашно брасно, три пута три пута, шаљите у замрзивач 15 минута. Такве акције се понављају 3-4 пута. Тесто је спремно.

Тесно тесто са сиром

Састојци:

маслац - 200 г;
брашно - 300 г;
шећер;
сол;
качкаваљ - 200 г

Припрема

Маслац сече на ситне комаде. Ми помажемо помоћу хране за обраду свих састојака, како би смањили мрвице. Додајте меку ситницу са малим шећером и поново мешајте све са блендером. Тесто формирамо у лепињи, покривамо га филмом и шаљемо на хладноћу.

Торта од кокичког сира пица

Састојци:

сиромашни скут - 250 г;
шећер;
сол;
сода - 0,2 тсп;
јаја - 2 ком.

Припрема

Узимамо два контејнера: у првој ћистимо шећер са шећером, у другом смо побиједили јаја (додамо шећер и сол по укусу). Посматрамо јаје у грудњу, додамо гризирану сода и брашно на исто место. Маса мјеница. Добијено тесто је прекривено фолијом и стављено у фрижидер један сат. За пуњење пице користећи било који производ. Испразните тесто и проширите га на подмазаном листу за печење. Подмазати површину са мајонезом и кечапом, намештајте пуњење. Печемо у пећници, загрејамо до 200 степени 15 до 20 минута.

Качкаваљ за пите

Састојци:

качкаваљ - 250 г;
јаја - 2 комада;
шећер - 6 тбсп. кашике;
прашак за пециво - 1 тсп;
брашно - 300 г;
биљно уље - 4 жлице. кашике.

Припрема

Мешајте јаја с сирћом и млевите, додајте прашак за пециво, брашно, шећер до масе и сипајте сунцокретово уље. Сада ставите готово тесто у облику, буттеред. Дистрибујемо тесто у облику. Виле накаливаием дно. Узмемо фолију и ставимо је на тесто, разблажимо ивице, гурајући их под одбојнике.

Исперите тесто 20 минута. После тога, уклоните фолију и оставите у пећници још 7 минута. Извадимо образац из пећнице, посути дно теста брашном. Ставимо у облику било којег бобичастог воћа (јагоде, малине), потресемо шећером и пошаљите у пећницу да растворимо шећер. Извадимо торту из рерне, пустимо да се охлади, пажљиво уклоните готове торте из калупа.