Тесто за манти - класични рецепт за тачну основу узбекшког јела
Мастно тесто се припрема на елементарни начин, али за њега је потребна вештина, стрпљење и усаглашеност са формулом, која може бити и класична и изводити са неким одступањима од аутентичне варијанте користећи остале основне компоненте.
Манти тесто - рецепт
Ако по први пут направите тесто за манти, класични рецепт ће бити погодан за упознавање што је могуће више могуће. Поред тога, заснива се на главним основним тачкама које прате све друге варијације које треба запамтити:
- Сирови састојци морају се пресејати ситним ситом.
- Коришћена течна база може бити на било којој температури, у класичној верзији собе, неопходно слана.
- Ако измерите компоненте са наочарима, онда на једном делу течности узмите око четири дела муља и један јаје.
- Настала грла мора бити густа, еластична, не лепљива, пијана је најмање четвртина сата и задржава се неко време под филмом или у врећици.
Тесто за облогу на минералној води - рецепт
Они који су уморни дужим мијешањем требали би покушати формулисати испод, и направити тесто на минералној води за мантле. Мехурићи гаса промовишу брзо растварање солних кристала и брзо савршено мешање састојака међу собом. За краће време можете добити исти пластични и једнаки резултат. За сат времена, узимајући у обзир време за припрему, можете започети моделирање осам порција азијских јела, попуњавање припремљених празних релевантно пуњење .
Састојци:
- пшенично брашно - 700 г;
- високо газирана минерална вода - 250 мл;
- јаје средње величине - 1 ком.
- соли - 10 г.
Припрема
- Прекривени производи у расутом стању стављени су у посуду.
- Сипати воду у утор и производити гнетење, које је довршено на прашњаву столу, постижући жељену текстуру коми.
- Ставите тесто на плочице у врећу и пустите да стојите четрдесет минута.
Тесто за манти на кључу
Тесто за мантеле са кључајном водом лако и природно гњечимо и извлачимо, савршено заптивимо приликом украшавања производа и захваљујући густој структури савршено чувамо све сокове готових производа унутар ње. Код сечења потребна је минимална количина праха од брашна, јер се не држи у потпуности рукама, столом и ваљком. Основа за осам порција ће бити спремна за један сат.
Састојци:
- прешано брашно - 600 г;
- врела вода - 250 мл;
- јаје средње величине - 1 ком.
- биљно уље - 20 мл;
- соли - 10 г.
Припрема
- Побијте слано јаје маслацем.
- Сипати брашну прешану масу, мијешати.
- Залијте врело воду и производите гњечаву густу еластичну куглу, која треба да се испостави потпуно не лепљива.
- Подигните је четрдесет минута испод филма и наставите моделирање производа .
Тесто за манти без јаја - рецепт
Да направимо тесто манти, рецепт на узбекском језику може се реализовати без додавања јаја. Најмање две трећине свих могућих варијација производа припрема се у ствари из такве основе. Многи домаћинства то цене више од других, имајући у виду да су производи тако нежнији и да немају густину конзистенцију. Од ове количине, добићете лопту за украшавање осам порција азијског јела.
Састојци:
- пшенично брашно - 600 г;
- филтрирана вода - 250 мл;
- соли - 10 г.
Припрема
- Пређите брашно, сипајте слану воду и гнетите густо и не лепље тесто за манти без јаја.
- Држите лопту у врећици или под влажним пешкирицом у трајању од четрдесет минута и након што почне да настави са његовом обрадом.
Пражено тесто за манти - рецепт
Да бисте добили мекшу и пластичнију базу, која ће се лакше увући без додатног напора од кувара, можете направити припремљено тесто за манти. У овој верзији, основа за предмете се уопште не уклапа у руке, а посудје се испоставља мекшим и нежнијим и припрема за пар десет минута мање него обично. Основа за осам порција ће бити спремна за сат времена.
Састојци:
- прешано брашно - 600 г;
- врела вода - 250 мл;
- биљно уље - 20 мл;
- соли - 10 г.
Припрема
- Врела вода се слијева, додају се уље и улије у посуду са мијешаном брашном.
- Прво премешајте садржај кашиком.
- Пренесите густу супстанцу у прашину и завршите процес све док се не добије жељена густина и густина лопте.
- Потапајте тесто четрдесет минута испод филма и наставите са обликовањем производа.
Тесто за манти на кефир
Даље о томе како направити тесто за манти не на традиционалан начин, користећи као течност кефир базу. На тај начин, маса се испоставља да је више величанствена, а припремљено јело добија посебне карактеристике укуса и деликатније је. Кефир мора бити свеж. Производ по истеку рока трајања или пероксида није погодан. Готова лопта је довољна за осам порција, а потребно је сат времена да се креира.
Састојци:
- пшенично брашно - 600 г;
- кефир средњи садржај масти - 250 мл;
- јаје средње величине - 1 ком.
- соли велике - 10 г.
Припрема
- Кефир на собној температури, додати со, мијешати с махнутим маслацим јајима и прешишаним брашном.
- Мешајте густо тесно тесто за манти на кефир, мало му се одморите неко време.
Мастно тесто на млеку
Ако било који од тестираних рецептова није задовољио ваше захтеве, пробајте гнежење теста за мантије на млеку. Добија се много мекша од друге базе и истовремено савршено држи калуп, не расте током топлотне обраде парове готових производа и чува сокове за пуњење унутра. Да бисте направили базу за осам порција укусних сочних ствари, потребно је сат времена.
Састојци:
- брашно пресеђено - 600 г;
- цело млеко - 250 мл;
- средње јаје - 2 комада;
- маслац - 80 г;
- соли - 10 г.
Припрема
- Масена слана јаја се помеша са растопљеним и охлађеним путером и млеком.
- Сипати смешу у посуду са прешишним брашном, пажљиво гнетите прво кашиком, а затим проширити на сто и завршити гњејући руке.
- После тестирања наноса четрдесет минута може се користити за украшавање производа.
Тесто за манти у производњи хлеба - рецепт
Имајући прилику да мијешите тесто за мантусе у производјачу хлеба, потребно је користити. Паметни уређај ће се "савршено" носити са задатком обезбеђивањем јединственог, густог и пластичног компримираног излаза, од којих се највише укусне азијске кнедле са било којим пуњењем. Пропорције компоненти могу се разликовати у зависности од модела уређаја, од којих се, по правилу, препоручују препоручени рецепти који треба користити. Количина добијена сат времена ће бити довољна за регистрацију шест деликатеса.
Састојци:
- пшенично брашно - 500 г;
- филтрирана вода - 220 мл;
- јаје средње величине - 1 ком.
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - 10 г.
Припрема
- У кофи уређаја се слободне компоненте састављају, течност се улива и подешава на програм "Пизза", "Пелмени" или било који други који је подржан од стране уређаја и који може да произведе сличну серију.
- Након сигнала, ком тест се извади за мантлове у врећици и оставља се да стоји неко време.