Белоруска девојка - рецепт
Ако тражите срдачан рецепт за сваки дан, или већ планирате направити мени за Схроветиде, усвојите рецепт макзанке на белоруском. Жена представља мешавину разних месних остатака, од масти до кобасице, које су пржене и затим замрзнуте у једноставном сосу од брашна. Не ретко допуњују јело са луком и печуркама, а служе се палачинке или палачинке. Ако одлучите да направите машан главним јелима на столу, онда ставите кромпир и изаберете друго омиљено поврће.
Рецепт белоруске жене
Мацханка, као и већина јела белоруске кухиње, апсолутно нема афинитета са дијетним менијем. Обиље меса и масти, у комбинацији са палачинима, неће имати користи од струка, али ће вам се пуно играти по вашим укусима.
Састојци:
- свињска ребра - 840 г;
- лук - 90 г;
- брашно - 15 г;
- сушене прашуме печурке - 10 г;
- свињска маст - 30 г;
- димљена кобасица - 115 г;
- ловоров лист;
- мљевени кумин - 1 тсп.
Кување
Испрати свињске ребра на загрејаном масти док не поравнате, а затим покријте водом за покривање и кувајте јуху од њих. Исеците лук и спасите их. Презакане печурке од мармеладе додају се у лук. Додајте кумин и растворени ловор, потресите са свим брашном, а затим залијете припремљену чорбу. Фри димљени месо и ставља их на остале састојке. Поставите посуду у посуду за 15 минута на 150 степени. Послужите палачинке или палачинке, посути с креветима.
Белоруска девојка са павлацем - рецепт
Постоји посебан тип аутентичног машанок направљен од млечних производа. Промјеном количине другог, можете направити готово јело више или мање кисело.
Састојци:
- природне кобасице - 270 г;
- свињска ребра - 3-4 комада;
- масти - 15 г;
- говедина - 670 мл;
- маслац - 35 г;
- брашно - 10 г;
- павлака - 135 г
Кување
Пре кувања белоруске мацанице, исецкати сланину на мале комаде и загрејте их на високој врућини, тако да се створе крхотине. Бачите самце, а на преосталој маси, обојите крушке и сјечена ребра. Када месне компоненте ухвате блиставу, напуните их пола чорбе и оставите загрејану рерну 210 минута у трајању од 20 минута.
На растопљеном путеру, испржите брашно и развезите тестенину са остацима чорбе, пазите да нема остатака. Додајте павлаку до густе масе и загрејте сос. Сипајте припремљени сос преко меса и служите белоруској мананци палачинке или поврће.