Муффин Тоугх суви квасац
Посебно за домаћице који не воле да раде са пресованим квасом, нудимо опције за припрему теста за пецива уз додатак сувог квасца. У било ком рецепту, можете подесити слаткоћу производа додавањем више или мање гранулираног шећера. И не можете направити само бунс, већ и друге слатке пецива из таквог теста.
Слатко тесто за сухе квасне пецива
Састојци:
- млеко - 480 мл;
- јаја - 3 комада;
- маслац - 115 г;
- гранулирани шећер - 115 г;
- суви квасац - 1 мали пакет;
- ванилин шећер;
- пшенично брашно;
- соли - штапић.
Припрема
Измерите пола чаше млека, загрејте је до топлог стања и разблажите у себи малу врећу сувог квасца. Такође налијемо двадесетак грама шећера, доста брашна, мешати и оставити смешу на топлом месту око петнаест минута.
Затим, у дубоком контејнеру, маса масе квасца мијешајте прегрејаним преосталим млијеком, растопљеним путером и шлагом јаја с шећером. Такође додамо и сланину шећерне шећерне шећерне киселине како би га окусили и мијешали.
Сада у малим порцијама, сипајте у прешло брашно и гнетите док не тесто буде мекано, лагано лепљиво. Ми га дефинишемо у дубокој посуди и остављамо за грејање од тридесет до четрдесет минута неопходно на топлом месту. Након истека времена, тесто ће бити спремно за даљу примену и формирање пецива. Од овог теста, посебно су добри шећери са шећером, маком и другим надевима.
Брзо тесто на сувом пијеску
Састојци:
- млеко - 260 мл;
- јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 65 г;
- суви квасац - 3 тсп;
- биљно уље, без мириса - 50 мл;
- пшенично брашно - 475-520 г;
- соли - штапић.
Припрема
Обрадите пшенично брашно у дубоку посуду и формирајте мали лијев у средини. Гурните млеко на пријатну топлину, растворите квасац и шећер у њој и сипајте масу у брашно "рупа".
Када се мешавина квасца пени, додајте јаја и биљно уље избушено шипком соли. У овој фази можете ући у ванилу или додати шећерну шећеру. Мачите тесто, меку и не лепљив у руке. Обавезно ударите тесто на стол неколико пута. Тако ће производи бити мекши, више величанствени и униформнији. Током гњечења масти рукама са биљним уљем. Тесто је спремно. Можемо да пређемо на формирање пецива и већ им дамо времена да стојимо на плочама за печење, што није било потребно за тестирање.
Ово тесто се може користити не само за бунс. Такође прави сјајне колаче, кулебиаки и пица. Погодан је за производе за печење у пећници и за кување у дубокој маси.
Укусно тесто за бунс на сувом квасцу без јаја
Састојци:
- млеко - 220 мл;
- пшенично брашно - 480-550 г;
- крем маслина или маслац - 220 г;
- гранулирани шећер - 60 г;
- суви квасац - 3 тсп;
- ванилин шећер;
- соли - 5 г
Припрема
Суви квасац помешан са шећером, со, ванилин шећер, улијевај у смешу топлог млека и 
добро се помеша. Затим додајте омекшано маслац или маргарин и поново мешајте. Затим померите брашно у посуду са смешом и гнетите мекано тесто. Требало би мало да држи руке. Не додајте брашно превише, боље је срушити руке и површину приликом формирања производа.
Тесто смо ставили у дубок контејнер са поклопцем или пластичном врећом и одредили га у фрижидеру најмање четири сата или ноћу. После времена, тесто ће бити потпуно припремљено за даљу употребу. Из њега можете печити веома укусне чуњеве, цимет бунс или маково семе или било која друга лепиња.