Донутс - невероватно популарна храна, препозната као најбоље јело у ресторанима брзе хране. Основни производи: брашно, шећер и јаја су главни састојци у припреми метода без квасца и квасца.
Рецепт за крофне са рупом, укључује додатне састојке за помпе и калоричну тесту, који вам омогућавају да изаберете рецепт за кување на основу личних преференција.
Рецепт за крофир са крпом и рупу
Главне крофне у овом случају је кефирско тесто, које има посебну лакоћу и угодан вискозитет, савршено допуњујући јагодичасто пуњење. Крофну да дате тачан облик, можете користити било који округли кухињски прибор различитих пречника. Пре него што направите крофне са рупом, припремите чашу да бисте формирали базу крофне и мало стакло за резање рупа у тесту.
Састојци:
- брашно - 500 г;
- млијеко - 125 мл;
- кефир - 125 мл;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 30 г;
- биљно уље - 180 мл;
- мед - 15 г;
- џем цурења - 100 г;
- гајба - 10 г
Припрема
- Беат јаје са медом и путером, постепено додавање топлог млека.
- Кефир мјешавајте брашном и додајте другим састојцима. Добро гнетите тесто.
- Да бисте припремили пуњење, комбинирајте џем с крупицом.
- Тесто раздвојите на два једнака сегмента и увијте их у слојеве дебљине 3 мм.
- На једној површини теста, обележите круже са стаклом без сечења до краја, и изложите крпу, одустајући од ивице и средине. Покривајте бланку другим слојем, истисните облик са истим стаклом и отворите кртоле са малим стаклом.
- Ставите крофне у кључно уље и пржите пар минута са обе стране.
- Ставите готове крофне на салвете како бисте се ослободили вишка уља, а затим служи за столом.
Рецепт за пржене крофне од сира са рупом
Крофи могу добити мекану, кремасту текстуру користећи сису, који ће, у комбинацији са брашном, олакшати формирање крофних. Користите овај рецепт, размислите како да клесате крофне са рупом, преклопите тесто у прстенове.
Састојци:
- воћни сир - 380 г;
- брашно - 150 г;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 100 г;
- сода - 1/4 тсп;
- биљно уље - 200 мл;
- шећер у праху - 20 г.
Припрема
- Мешајте претучена јаја са шећером и соком, додајте скутни сир и добро залијепите.
- Постепено додајте брашно у смешу за цурд док се не добије густо и вискозно тесто.
- Формирајте "кобасицу" из теста, поделите је на мале сегменте и преклопите га прстима, обезбеђујући ивице.
- Загрејте уље до 160 степени, уроните крофне са отворима у течности и пржите.
- Пустите крофну да избаци вишак уља, охлади и потресите шећером у праху.