Крофне на јогурту 15 минута
Сви смо у сталном потрази за задовољавајућим и брзим рецептима који ће захтијевати минималну снагу и не дефилирати превише посуђа. Један од њих је рецепт за крофне за 15 минута - бујна, златна и крхка, која се може служити независно, посута с шећером укусом цимета или испуњеном џем , крем и кондензовано млеко.
Како кувати крофне на кефир?
Шта би могло бити једноставније и укусније од доњег ванилија без квасца у бази. Реакција млечне киселине из кефира са соком обезбедиће ову бујну и порозну мрвицу, за коју су нам крофне и крофне волели.
Састојци:
- пшенично брашно - 245 г;
- кефир - 120 мл;
- шећерне канте - 55 г;
- маслац - 25 г;
- јаје - 1 комад;
- екстракт ваниле - 5 мл;
- сода - 2/3 тсп.
Припрема
Пређите брашно кроз сито, направите ћелију на клизачу и пребаците пар јаја у њега. Затим додајте кефир, шећер у праху, сода и растопљен, али не врући, путер. Као одори за рецепт, можете користити ванилин екстракт, ванилу, ванилин шећер, пасту или садржај природног пода. Постепено узимајући брашно из зидова ћелије, гнетите пластично тесто, које ће једва држати руке. Подијелите лопту на неколико делова и сваку ролну поставите у појас. Исјечите тесто на комадиће и дубоко пржите док не поравнате. Оставите готове крофне попут овога или потресите мешавином шећера у праху и ваниле прије служења.
Једноставан рецепт крофирима у пећници
Ако вам се неприлагођај печења потисне далеко од кувања крофних, онда се ове околности могу променити у оквиру једноставног рецепта за крофне печене у пећници. Тесто за њих је мало слично онима који су пржени, али такође брзо кува и остаје благи.
Састојци:
За крофне:
- брашно - 125 г;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- гранулирани шећер - 35 г;
- мљевени цимет - 1/2. кашике;
- јаје - 1 комад;
- млеко - 60 мл;
- кефир - 95 мл;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- маслац - 135 г
За глазуру:
- масна крема - 120 мл;
- чоколадна мрвица - 1/2 тбсп.
Припрема
Док се пећница загрева до ознаке од 180 степени, мешајте брашно прашком за пециво, шећером, сол и циметом. Одвојено, вадите јаје млечним производима и ванилом, а затим додајте течности растопљеном, али мало охлађеном путеру. Сипајте течну мешавину на суве састојке и поделите готово тесто на посебним облицима за печење крофне. Поставите печење посластице у трајању од 10 минута, а затим хладно. Покривач хлади брзе крофне на кефиру са глазом направљеном од чоколаде растворене у врућој креми.
Зачињене крофне на кефиру 15 минута
Састојци:
- брашно - 415 г;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- кефир - 175 мл;
- гранулирани шећер - 115 г;
- мљевени комар - штапић;
- кореју две поморанџе;
- јаје - 1 комад;
- јаја - 1 ком.
- биљно уље - 35 мл + за пржење.
Припрема
Припремите мешавину сувих састојака од брашна, млевеног млијека, лука и праха за пециво. Направите бунар у центру суве мијешице и сипајте јаје (и јаја) са шећером и биљним уљима у њега. Тесто за крофир крофир ће постати мекан и прилично лепљив, па стога одмах након гњечења, пређите на просарену радну површину. Када се тесто не постане тако лепљиво, оборити га у слој дебео неколико центиметара, урезати у ринглете и пржити у врућем уљу. Ставите пржену деликатесу на роштиљ како бисте се ослободили вишка масти. Затим, крофне могу бити пресвучене мјешавином шећера са млевеним комарјем и циметом.