Дневна дијабетес дијета
Дијабетес мелитус је озбиљна болест која захтева правилну исхрану, чије непоштовање може довести до озбиљних проблема. Пошто број пацијената са дијабетесом стално расте (од 5-7% годишње), посебна дијабетичка исхрана за сваки дан је данас веома популарна.
Главни принципи исхране
Дијета са ниским садржајем карабената за дијабетичаре подразумијева строго прорачунавање. угљени хидрати који су главни извор глукозе. Угљикохидрати су сварљиви (повећавају ниво глукозе у крви) и нису сварљиви (нормализују процес гастроинтестиналног тракта).
Да би правилно администрирали дозе инсулина неопходне за дигестирање угљених хидрата, нутриционисти препоручују коришћење такве ствари као ХЕ - јединица за хлеб једнака 12 грама угљених хидрата. За асимилацију 1 КСЕ потребно је просечно 1,5-4 јединице инсулина - то зависи од индивидуалних карактеристика организма.
Мени узорка за дан
Људи са дијабетесом треба да једу фракционо - 5-6 пута дневно. Мени за дан за дијабетичку исхрану може бити веома различит, на пример:
- доручак : овсена јела кувана у води или обраном млеком (дозвољава се путер у количини од 5 грама, али не више);
- други доручак : 1 средња јабука или 1 наранџаста;
- ручак : свежа супа од гљива са бисерним јечам, салата од поврћа зачињена лимуновим соком, кувана риба с пиринчом од тиквице, 1 зелена јабука;
- Снацк : сендвич са црним хљебом, печуркама и парадајзом;
- вечера : ајдова каша с куханом говедином и парче црног хлеба с сиром;
- 2-1,5 сати пре спавања : 1 шоља посуђеног јогурта.
Ова дијета је погодна не само за дијабетичаре, већ и за губитак тежине онима који су склони дебелости. Пре него што почнете, врло је важно консултовати се са специјалистом.
