Десерт крушака
Нудимо вам неколико оригиналних рецепата за прављење крушних десерта, који ће заузети частно место у вашој кухињској књизи.
Крушка десерт у вину
Састојци:
- наранџаста - 1 комад;
- црвено сухо вино - 500 мл;
- каранфилић - 8 комада;
- свежа крушка - 10 комада;
- лимун - 1 комад;
- мед - 100 мл;
- ораси - 100 г;
- шећер у праху - 50 г;
- крем - 200 мл;
- Маскарпоне сир - 150 г.
Припрема
У шпиуну налијте вино, додајте зачине, наранџасту лигњу, лимун, резим на кожу, а мед по укусу. Ставите посуђе на спор пожар, врућина, али не врео. Затим уклоните са топлине, покријте поклопац са поклопцем и оставите да стоји. Крушке су олучене кожом, остављајући само репове, исецавајући дно да би стабилност плода дала. Сад их пажљиво спустите у посуду са сирупом, спорите ватром, затворите поклопац и периодично окрећите крушке, тако да су потпуно импрегнирани вином. Оставите да ућивате око 20-25 минута. У међувремену, направимо пуњење: бацимо шећер у праху са кремом и додамо грубо сире. Приправљене крушке пажљиво уклоните, охладите и уклоните језгро. Вино са зачинама кувати се све до густог, додати мало коњака и филтрирати. Средимо крушку с кремастом масом сира, украсимо кремом, прелијмо преко соса и посујемо с орасима. То је све, оригинални десерт крушке у сирупу, спреман!
Десерт од крушке и сирева
Састојци:
- крушка - 2 комада;
- качкаваљ - 100 г;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- медена течност - 1 тсп;
- лимунов сок - 1 тсп;
- ораси - шачица;
- мљевени цимет - штапић.
Припрема
Исеците крушке на пола и нежно, користећи кашичицу, извадите целулозу семењем. Дакле, у свакој половини треба да постоји мала депресија. Потом потресите плод с лимуновим соком и потресите циметом из земље. У посуду, мјешавину сира са павлаку, ставите мед и баците исецкане орасле. Попуњено пуњење попуните жљеб у крушама, обмотајте сваку половину фолије, проширите се на послужавник за печење и пеците 25 минута у пећницу све док су крушке мекане.
Десерт крушака у лонцу
Састојци:
За тест:
- брашно - 350 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 80 г;
- маслац - 100 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- ванилин.
За пуњење:
- крушка - 3 комада;
- јабука - 2 комада;
- павлака - 400 мл;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 80 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- скроб - 1 тбсп. кашика.
Припрема
За припрему маслаца путера из претходног фрижидера оставите да неко време леже на собној температури. Када постане мекан, проширимо га у посуду, раскидимо јаје овде, додамо шећер и мијешамо. Постепено додајте сифровано брашно, прашак за пециво и ванилију. Добро саставите све састојке и гнетите меко тесто. Затим га завити у филм за храну и ставимо у фрижидер 30 минута. За то време ћемо припремити пуњење за вас тортом: ми опрати плод, осушити, уклонити 
педунцле, одрежите љушту и извадите сјеме за семе. Затим, исеците јабуке и крушке на мале резине и посипајте шећером. Посуду од мултицоокер-а покривамо маслацом, ширимо тесто и пажљиво га дистрибујемо дуж дна, формирајући стране. Сада попуните све дијелове воћа и оставите по страни облик. Јајце је претучено шећером, стављамо павлаке, прелијемо скроб и брашно. Темељно мијешајте смешу и сипајте плодове овом мешавином. Затворите мултицоокер са поклопцем и кухајте торту 80 минута у режиму "Бакинг". Након звучног сигнала, пажљиво уклоните готови десерт из јабука и крушака са посудом за пару и послужите је столу.