Десерт од шљива
Шљива - врло корисно воће, што је одлично за израду свих врста деликатеса, укључујући и десерте (посебно за ове културне сорте шљиве).
Захваљујући супстанцама садржаним у њима, десерти са шљивама побољшавају активност дигестивног, васкуларног и излучивог система људског тела, као и побољшавају расположење и промовишу посебну хармонизацију мисли.
За припрему десерта из овог воћа можете користити и свеже воће и суво воће ( срезеви ), као и конзерви, џемови и џем од шљива , шљива пастила и шљива од вина.
Ево неколико рецепата за десерте од шљива.
Посластица од шљива и скута са павлаком
Састојци:
- шљива - 2-3 фетуса;
- природни средњи садржај масти - 100-150 г;
- Природна павлака или крем - 2-3 тбсп. кашике;
- природни цимет или ванилија (само заједно) - 1 штапић;
- Цвјетни мед - 1-2 тсп (опционо).
Припрема
Исперите шљиве на пола сваке, а ако желите, полови могу бити подељени на мање комаде. Сок од кокича помешајте са павлацем, додајте ванилу или цимету и меду (можете заменити шећер). Комбинирајте мешавину шљиве и воћних сира у посуду за сладолед и мешајте. Такав десерт може се послужити соком од шљива или компотом, или са чајем, кафом, лаганим десертним вином (мартини, вермут). Добра опција за доручак, ручак или ноћу.
Дезерт шљива и јабука са јогуртом
Састојци:
- свеже шљиве - 2-3 комада;
- јабука слатка или слатка - 1 ком.
- Нерадни природни јогурт, просечан садржај масти - око 150 мл.
Припрема
Исеците сливе, уклоните кости и исеците половине (опционо). Исеците јабуку и уклоните језгро. Сместили смо танке танке резове. Комбинирајте јабуку и половице шљива у посуду за сладолед и попуните јогуртом. Ми га мешамо. Овај десерт је погоднији за ручак или поподневну снацку, али није погодан за доручак или ноћу за снег (јогурт тренутно није корисно).
Зими, за ове дезерте (погледајте изнад првог и другог рецепта), можете користити шљиве израђене од шљива или димљених слаткиша, само ћете га зауставити у врели води 10 минута, затим исцедити воду, уклонити кости и брусити (или немојте млетите).
Француски десерт са шљивама
Састојци:
- свежа зрела шљива - око 400 г;
- 3-4 јајна јаја;
- пшенично брашно високог квалитета - око 100-150 г;
- крем природна млекара - око 150 мл;
- млеко - око 150 мл;
- шећер - 1-2 тбсп. кашике (опционо);
- коњак или воћна ракија;
- ванила или цимета (али не заједно);
- комад путера за подмазивање калупа.
Припрема
Сливе се опере, осуше, пресече на половине и уклањају кости. Требаће нам ватростални облик средње дубине, мићемо га подмазати уљима и ставити половице слива у унутрашњост са бачвама.
Направимо течно тесто прешлог брашна, јаја и млека с кремом. Додајте ракију и цимет (или ванилу). Опционо, можете додати шећер. Тесто можете мешати са миксером, али са малим брзинама, јер не би требало да буде превише бујна.
Напуните шљиву у облику теста у мери у којој њихова бачвица изгледа мало и пошаље образац из каучука у загрејану рерну. Печемо на температури од око 200-220 степени Ц 25-35 минута. Лагано хладите пре служења. Ми служимо са кафом, топлом чоколадом, слатким јаким мускатним вином.
Плум Вине Јелли
Састојци:
- свежа зрела шљива;
- вино шљиве (може се заменити сливним соком помешан са ракијом, лаганим румом или џином);
- желатин.
Припрема
Сливе (1-2 по порција), сечите, уклоните кости и ставите у посуде. Растворите желатин у сливу вина, напојите и прелијте шљиве у сладоледу. Ставите у фрижидер док се сигурно не замрзне. Служи се са лаганим освјежењима, коктелима, лаганим, лаганим десертним вином.